Expertenforum

Kochen für Kinder

Nudeln ohne Soße und das immer wieder? Unsere Expertin hat phantastische Tipps, wie du deine Lieblinge für Gemüse, Früchte und herzhaften Gerichte gewinnen kannst. Sie erklärt dir, worauf du achten solltest bei der Beikost und bei BLW, wie du Abwechslung in den Speiseplan bekommst, was in den Babybrei gehört, was du zum Frühstück anbieten kannst oder in die Vesperbox für den Kiga packst. Sie ist selbst Mama und kennt viele Tricks und Kniffe.

Dipl. oec. troph. Birgit Neumann

Dipl. oec. troph. Birgit Neumann
Diplom Ökotrophologin und Ernährungsberaterin

zur Vita

Das Forum hat an folgenden Tagen geöffnet:

Birgit Neumann

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3jährige zu wählerisch..

Hallo! Ich weiß einfach nicht, was ich meiner lieben 3jährigen noch essensspezifisch anbieten soll. Sie ist dermaßen wählerisch und hat an allem he...

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Tomatensosse

Hallo, hat jemand ein Rezept für eine feine Tomatensosse für mich??? Vielen Dank Isabel

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Dringend Rezeptvorschläge für Abendessen gesucht?

Hallo, ich suche für meinen 13 Monate alten Sohn dringend Vorschläge fürs Abendessen, er bekommt meistens Brot das er auch sehr gerne ißt. Mit Mettw...

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Abendessen

Hallo Birgit, unsere Lara ist zur Zeit kein großer Brotesser. Wenn dann am Liebsten von Papa geschmiert und dann auch noch Schokocreme. Das geht viel...

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Gläschenmarken

Hallo, Birgit, sind teurere Gläschenmarken wie Hi., und Ale. besser und gesünder oder bezahlt man eher den Markennamen. Sind Mil. und B...

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Selberkochen

Hallo an alle....Hallo Birgit, ich koche das Essen für meinen Sohn , 11 Monate seit einiger Zeit selbst....es schmeckt ihm eigentlich auch ganz gut...

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Mal wieder Einfrieren

Hallo! Kann man Gemüse wie Gurken (für Salat)u. Karotten einfrieren und wenn ja, sollte man es einpacken? Vielen Dank im voraus. Chris

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Frühstück

Hallo Birgit, habe momentan ein paar Schwierigkeiten beim Frühstück. Ich weiß garnicht was ich ihm geben soll. Liegt vielleicht auch daran, weil i...

Birgit Neumann


Lieblingsrezepte - Quiche Lorraine

Hallo liebe KocheckebesuckerInnen diesmal gibt’s was ganz einfaches, altbewährtes, die Quiche Lorraine, zu deutsch den Lothringer Speckkuchen. ...

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Rotkohl

Hallo Birgit, und zwar habe ich gestern das erstemal aus frischen Rotkohl meinen Rotkohl gekocht. Nun war das aber irgendwie ein wenig Geschmacksne...

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Frage zum Selberkochen

Hallo an alle.... ich koche das Essen für meinen Sohn , 11 Monate seit einiger Zeit selbst....es schmeckt ihm eigentlich auch ganz gut.....leider bin...

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Kartoffelbrot

Hallo Birgit, kennst Du Dich mit Kartoffelbroten aus? Ich habe eine Sorte gekauft, die nicht so hell ist und das Brot hält sehr lange frisch und i...

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Darf man so kochen ?

Hallo, ich bin Still- und Muttermilch- Fetischistin - ich hab auch soviel MuMi. Mein Sohn ist 8 Monate alt und bekommt seit 2 Wochen abens Milchbrei, ...

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kakaopulver und sellerie

hallo birgit, welches kakaopulver kannst du empfehlen. Leo (2jahre) mag keine milch nur mit schoko drin..... und kann man staudensellerie einfrie...

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meine tochter isst sehr schlecht

meine tochter (18 monate9 ist ein ganz schlechter esser.sie isst zwar alles,am liebsten käse und wurst und fleisch, aber nur von jedem ein bisschen. s...

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Dinkelbrot

Seit kurzem backen wir Brot. Ein Dinkelbrot schmeckt uns besonders. Nun soll man ja nicht so viel Weißbrot essen. Ist Dinkelbrot eine Art Weißbrot? I...

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Rezept für Tomatencremesuppe?

Hallo! Mein Mann und ich lieben Tomatencremesuppe und meine Tochter (18 Monate) neuerdings auch:o) Die Tütensuppen mag ich nicht und immer aus ...

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Guten Tag, Ab welchem Alter dürfen Kinder geräucherten Lachs Essen. Meine Kleinen sind 21 Monate alt. Muss ich auf etwas achten? Wildlachs, Zuchtlachs, ...? Welche Fische sind für Kinder besonders geeignet? Besten Dank

Hallo Frau Neumann, In Babyrezepten lese ich immer von Weinstein-Backpulver. Ich habe jetzt ein paar mal mit normalem Backpulver für mein 7 Monate altes Baby gebacken, ist das auch in Ordnung? Bis wann sollte man eigentlich Biolebensmittel ...

Hallo, ich habe jetzt angefangen den Mittagsbrei selbst zuzubereiten. Jetzt ist meine Frage: Wie lange hält sich der Brei im Kühlschrank? Ich hätte gedacht so 2 Tage? Also d.h. wenn ich ihn heute im Voraus mache.. einer wird morgen und einer ...

Hallo Frau Neumann, 1. mit meinem Mann habe ich schon öfters Diskussionen über die Ernährung für unsere fast 3 jährige Tochter. Seit langem ist er der Meinung dass sie ohne Probleme Teewurst, Camenbert und Salami essen kann. Ich hab immer gehört ...

Hallo Frau Neumann Ich würde gerne bei meiner Tochter -10,5Monate - langsam zum Frühstück Mahlzeiten einführen (die Milch mag sie nicht mehr so, muss sich aber auch noch an "normales Essen" gewöhnen). Für eine Joghurtvariante möchte ich gern ...

Hallo Frau Neumann, ich hoffe, Sie können mir helfen, denn langsam bin ich am verzweifeln. Mein Sohn (4Jahre) wiegt bei 107cm nicht mal 15kg. Er ist schon immer sehr dünn... und jetzt hatte er 2x Scharlach und hat noch mehr abgenommen. Er isst ...

Hallöschen :) Meine tochter ist 1 Jahr alt und hat von unserem tisch gefriergetrocknete Erdbeeren probiert, die warwn etwas weicher und haben ihr super gut geschmeckt. Beim recherchieren habe ich gelesen, dass diese fruchtchips für kinder von ...

Hallo Frau Neumann, wie lange sind selbst gemachte Spätzle im Kühlschrank haltbar. Kann man (vorallem die Kinder) sie nach 48h im Kühlschrank nochmal aufwärmen? Besten Dank im Voraus. Viele Grüße Blumme

Hallo! Koch schon immer den Kartoffelbrei mit etwas frisch geriebener Muskatnuss statt Salz. Hab mir nie etwas dabei gedacht,. Hab heute jedoch gelesen, dass dies für Kleinkinder gefährlich ist.Unsere Kinder haben den ab etwa einem Jahr gegessen. ...

Und ab wann kann ich Kartoffeln hinzufügen? wieviel sollte er hier vom reinen Gemüsebrei essen?