patzdaniela
Hallo! Koch schon immer den Kartoffelbrei mit etwas frisch geriebener Muskatnuss statt Salz. Hab mir nie etwas dabei gedacht,. Hab heute jedoch gelesen, dass dies für Kleinkinder gefährlich ist.Unsere Kinder haben den ab etwa einem Jahr gegessen. Soll ich die Muskatnuss nun weglassen? Hab momentan keine mehr und unser Tochter hat schon bemerkt das was fehlt und gefragt wann ich wieder Muskatnuss habe. Ab welchen Alter ist Muskatnuss unbedenklich? Danke!
Hallo patzdaniela wenn du normale Mengen (Prise, Kurzabrieb) verwendest, dann ist das völlig okay. Ein Hauch Muskat macht manche Speisen erst richtig lecker - und reicht schon aus. Salz darfst du dem Kartoffelbrei natürlich trotzdem zufügen :) Deine Kinder sollten die Nuss natürlich nicht in die Hände kriegen und schon gar nicht an der Nuss lutschen, denn das wäre definitiv gefährlich - Muskatnuss kann sehr toxisch wirken - denn sie enthält tatsächlich Stoffe, die bei Überdosierung gefährlich sind. Verwende sie sehr sehr (sehr) sparsam (einen Hauch ins Familienessen geben) - dann passt das. Grüße B.Neumann