Frage im Expertenforum Kochen für Kinder an Dipl. oec. troph. Birgit Neumann:

Wie lange ist geöffneter Alkohol haltbar ?

Dipl. oec. troph. Birgit Neumann

Dipl. oec. troph. Birgit Neumann
Diplom Ökotrophologin und Ernährungsberaterin

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Frage: Wie lange ist geöffneter Alkohol haltbar ?

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Hallo, meine Frage hat zwar nichts mit Kinderernährung zu tun, aber vielleicht könnten Sie mir freundlicherweise trotzdem einen Rat geben ... In unserem Keller haben wir beim Aufräumen uralte Flaschen Alkohol gefunden, die teilweise schon seit 10 bis 15 Jahren geöffnet sind. Mein Mann meint, ein geöffneter Rum, Obstbrand, Barcardi, Weinbrand etc. kann wegen des hohen Alkoholgehaltes nicht verderben, auch wenn er schon vor langer Zeit angebrochen wurde. Ich bin da eher skeptisch und wäre fürs Wegkippen. Was meinen Sie dazu ? Liebe Grüße, Gold-Locke


Birgit Neumann

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Hallo Gold-Locke hmm, kommt drauf und lässt sich, wie üblich, nicht so pauschal beantworten :-) Es hängt auch davon ab, wie oft die Flaschen geöffnet wurden, wo sie standen usw. Aber nach so extrem langer Zeit? Nene, da wär ich wirklich rigoros...und würds enstorgen... Grüsse Birgit Neumann


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