Frage im Expertenforum Kochen für Kinder an Dipl. oec. troph. Birgit Neumann:

Karottensaft abkochen? gerne an alle!

Dipl. oec. troph. Birgit Neumann

Dipl. oec. troph. Birgit Neumann
Diplom Ökotrophologin und Ernährungsberaterin

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Frage: Karottensaft abkochen? gerne an alle!

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Ich habe Karotten und Äpfel gekauft, weil ich für meine Tochter (14Monate) gerne Saft selber machen möchte. Muss ich den Saft nach dem Entsaften aufkochen? Bin mir nicht mehr sicher und beim googlen hab ich nix gefunden. Abkochen oder so geben? Und wie lange hält sich der Saft im Kühlschrank, in einer Flasche verschlossen? Danke!


Birgit Neumann

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Hallo johidesi den Saft musst du nicht abkochen, wenn du ihn sofort gibst. Du kannst den Saft einen 1/2 bis 1 Tag im Kühlschrank (verschlossen) aufbewahren. Wenn du ihn länger aufbewahren möchtest, dann solltest du ihn besser abkochen. Gruss Birgit


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