itsibitsi
Hallo, kann ich den Milchgetreide-Abendbrei auch mit ganz normalen Instant-Haferflocken machen oder sollten es besser die Babygetreideflocken sein und wenn ja warum? Mein Baby ist 6 Monate und ich möchte gerne mit dem Abendbrei beginnen. Wir leben aber in Japan und da sind die Babygetreidebreie nicht üblich, also auch nicht im Laden erhältlich. Haferflocken gibt es natürlich schon :) Kann ich die Haferflocken in der Kaffeemühle mahlen und dann ganz normal in der Milch aufkochen und quellen lassen? Oder sind normale Haferflocken zu schwer verdaulich bzw. können irgendwelche Nährstoffe noch nicht gut aufgenommen werden? Viele Dank und liebe Grüße!
Hallo itsibitsi du kannst auch gewöhnliche Haferflocken für den Brei verwenden, vor allem wenn du ohnehin keine Alternative hast. Haferflocken sind Babykost par excellence. Nachteil hekömmlicher Haferflocken* gegenüber Baby-Instantflocken: die Konsistenz (auch nach Zerkleinern) ist gröber. Das musst du einfach ausprobieren. Für den vegetarischen Brei (Haferflocken statt Fleisch) werden auch hierzulande wegen der hohen Nährstoffdichte "echte" Haferflocken (ggf bio) empfohlen. Haferflocken müssen gekocht werden und sollten anschliessend quellen. Sie sind i.d.R. gut verdaulich. Für den Milchbrei kannst du halb Kuhmilch halb Wasser verwenden, da Hafer recht fettreich ist. 100 ml Milch mit 100 ml Wasser aufkochen, 20g Haferflocken (zerkleinert) einühren, rühren, aufkoche lassen, quellen kassen. 20g Obstmus zugeben. Haferflockenbrei 200 ml Kuhmilch bzw Halbmilch 2 leicht gehäufte feine Haferflocken (zerkleinert) 1 min unter Rühren kochen. Noch kurz ruhen lassen 2 EL Obstsaft oder Obstmus dazugeben. Verrühren. milchfrei: 20g feine (zerkleinerte) Haferflocken in ca 150 ml (+/-) Wasser aufkochen - je nach gewünschter Konsistenz 100g Obst zugeben, plus ca 1/2 TL Butter Grüße Birgit S. * Baby-Getreideflocken unterliegen strengen Kontrollen und sind mit Vit B1 angereichert. Handelsübliche Flocken müssen keinen so hohen Qualitätsvorgaben entsprechen. Babyprodukte unterliegen der Einhaltung und besonderen Kontrolle betreffs der Verordnung über Lebensmittel für spezielle Verbrauchergruppen (früher: Diätverordung) . Hier sind verbindlich geltende Grenzwerte für bestimmte Stoffe etc festgeschrieben. Dies nur zur Erklärung, warum es Extraprodukte für Babys gibt. Es ist dennoch möglich auch andere Produkte zu verwenden. Baby-Instantflocken haben den weiteren Vorteil dass sie nur in die warme Flüssigkeit eingerührt werden müssen. Das ist halt praktisch und die meisten Mütter schätzen diese schnelle Zubereitungsweise.
Jani0312
Hallo itsibitsi, Ich glaube Haferflocken stehen sogar sehr weit oben auf der Liste mit Getreidesorten für den Abendbrei :D ( sehr nährstoffreich ) Meine 8 Monate alte Tochter bekommt auch seit sie 6 Monate alt ist Abendbrei aus Haferflocken, Kuhmilch und Obst. Mein Rezept : 200ml Milch 2EL feine Haferflocken 2EL Obstmuß ( selbstgemacht ; was grad Saison hat) Ich gebe die Haferflocken ( so wie sie sind, nicht extra gemahlen) ) mit der Milch in einen Topf, Koche das Ganze auf und lasse es weitere 5 min köcheln. Dann mische ich das Obst dazu und fertig :)
MeineGüte
Der Hauptunterschied ist eigentlich nur, dass du die Produkte, welche extra für Babies gemacht werden, nicht aufkochen musst - normale Haferflocken 'für Erwachsene' aber schon.
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