Bekky
Hallo, unser Sohn (7,5 Monate) bekommt seit 1,5 Monaten Mittags Brei. Angefangen haben wir mit Gläschen, seit 2 Wochen koche ich nun aber selber und ich habe ein paar Fragen zum einfrieren. Eingefroren habe ich bereits GKF-Breie. Diese habe ich nach dem kochen in kleine Plastikbehälter gefüllt, im Kühlschrank abkühlen lassen und dann in die Gefriertruhe gegeben. So habe ich es auch mit Möhren/Kartoffel Brei gemacht. Um zwischen verschiedenen Fleischsorten zu wechseln, habe ich jetzt Hähnchenbrustfilet und Schweinefilet gekocht und in Eiswürfelbehälter gefüllt. Diese habe ich dann mit Frischhaltefolie umwickelt, abkühlen lassen und dann eigefroren. Nach ein paar Std. habe ich die einzelnen Fleischwürfel dann in einen Gefrierbeutel gefüllt und diesen mit einer Plastikklammer verschlossen. Jetzt war auf den einzelnen Fleischstücken allerdings schon eine leichte Eisschicht. Kann ich die Fleischwürfel noch verwenden? Wie kann ich es in Zukunft besser machen. Nur noch komplette Mahlzeiten einfrieren? Und müssen die Plastikbehälter steril sein, oder reicht in der Spülmaschine gereinigt aus? Können vegetarische Breie auch eingefroren werden? Vielen Dank.
Hallo Bekky die Plastikbehälter am besten vor Gebrauch noch einmal mit heissem Wasser ausschwenken. Die Behälter befüllen und schnellstmöglich auskühlen lassen. Gib den Eiswürfelform entweder sofort in einen TK-Beutel (luftdicht mit Clip verschliessen). Oder kaufe dir eine Eiswürfelform mit Deckel. So bilden sich keine oder weniger) Eiskristalle auf der Oberfläche. Auch möglich ist es, den Brei komplett zuzubereiten. Das heisst Gemüse-Kartoffel und Fleisch kannst du zusammen pürieren. Nach am Auftauen musst du nur noch Öl und Saft zugeben. Beim vegetarischen Brei musst du nach dem Auftauen beurteilen, wie dir bzw deinem Baby die Konsistenz gefällt. Grüße B.Neumann
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