Mitglied inaktiv
...für einen trockenen Kuchen. Hallo alle zusammen, Könnt Ihr mir helfen? Ich soll für Samstag einen trockenen Kuchen backen. Hab aber auf Marmorkuchen und Co keine rechte Lust. Vielleicht fällt Euch ja was besseres ein. Schon mal Danke! LG Gela
Hallo Gela71 ein paar Vorschläge: Schokokuchen kommt meistens gut an: Feiner Schokoladenkranz Rezept von Birgits Mutter Zutaten: 150 g Butter 150 g Zucker 40 g Semmelmehl 200 g Schokoladenpulver (Kaba) 150 g gem. Mandeln 6 Eier 2 Schnapsgläser Kirschwasser 1 Msp. Backp. Zubereitung: Eier trennen, Eiweiß steif schlagen. Fett und Zucker schaumig rühren, nach und nach die Eigelb dazu geben, sowie die anderen Zutaten auch. Zuletzt das steifgeschlagene Eiweiß vorsichtig unterheben. Eine Kranzform gut einfetten und mit Semmelbröseln ausstreuen, Teig hineingeben, im vorgeheizten Backofen bei 190°C im E-Herd ca 1h backen. Brauner Gewürzkirschkuchen Rezept von Birgits Mutter Zutaten: 75 g Butter oder Margarine 125 g Zucker 200 g Mehl ½ P. Backpulver 75 g gem. Mandeln 25 g. Kakao 1 Teel. Zimt, ½ Teel. Gem. Nelken 1 Pr. Salz 3 Eier 500 g Kirschen aus dem Glas ( wer will kann auch 1 Schnapsglas Kirschwasser dazugeben ) 1 Schokoglasur oder mit Puderzucker bestäuben Zubereitung: Aus den angegebenen Zutaten einen Rührteig herstellen. den Kuchen in eine Rehrückenform geben und bei mäßiger Hitze ca. 30 Minuten backen Möhrenkuchen Teig 125g Möhren 4 Eier 250g Zucker 200 ml Öl 200 ml Möhrensaft 200g gemahlene Haselnüsse 300g Mehl 1 P Backpulver Ofen auf 200° vorheizen. Möhren putzen, schälen, fein reiben. Eier mit Zucker dickcremig schlagen. Öl und Saft zugeben. Möhren und Nüsse beimengen. Mehl und Backpulver unterrühren. Teig in eine vorbereitete (grosse) Kastenform füllen und im Ofen ca 45-50 min backen. (Vorsicht! Bei starker Oberhitze bräunt der Kuchen oben zu stark. Besser nach der halben Backzeit mit Alufolie abdecken.) Guss 100g Puderzucker Saft von ½ Zitrone Marzipanmöhren Puderzucker sieben und tropfenweise mit Zitronensaft verrühren, bis ein glatter, dicklicher Guss entstanden ist. Den Kuchen damit bestreichen und die Verzierung darauf verteilen. In Folie verpackt bleibt der Kuchen lange frisch. Statt Haselnüsse könnt ihr auch Mandeln nehmen. Und weil’s so schön einfach ist, gibt’s gleich noch das Rezept vom Bananenkuchen dazu: Bananenkuchen 200g Bananen 2 TL Zitronensaft 4 Eier 250g Zucker 200ml Öl 200ml Bananensaft 100g gemahlene Haselnüsse 1/2TL Ingwerpulver 300g Mehl 1 P Backpulver Zubereitung wie oben Die Rezepte entstammen dem Buch von Gina Greifenstein, 1 Teig- 50 Kuchen, GU Küchenratgeber 2002 Gruss Birgit
Mitglied inaktiv
Habe hier ein tolles Rezept,das bei Uns schon in der ganzen Nachbarschaft rumgegangen ist. Nußkuchen Zutaten : 300 gr.Zucker 500 gr.gemahlene Haselnüsse 14 Eier(8 oder 9 Eiweiß) 1 Rumaroma 1 Vanillezucker 1 Priese Salz Zubereitung : Den Zucker,die Haselnüsse,9 Eigelbe und 5 ganze Eier,Rumaroma,Vanillezucker und Salz gut miteinander verrühren.Das Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter den Teig heben.In eine gefettete und gemehlte runde Springform füllen und bei 170° C ca.60-70 Minuten backen. Der Kuchen schmeckt echt lecker und ist nicht zu trocken.Wünsche gutes gelingen,solltest Du ihn ausprobieren. Liebe Grüße JOSIE*
Mitglied inaktiv
hallo, Danke für dein Rezept. Hört sich echt lecker an. Aber fehlt da nicht Mehl? *ganzdummguck* LG Gela
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