Baby2012Maslinica
Mein Sohn wird anfang März 1 Jahr. Da ich gerne Backe möchte ich ihm einen leckere Kuchen machen und zuvor schon mal probebacken, den dann ich und mein Mann vorkosten. Hast du eine Idee ? Es muß jetzt nicht was richtig gesundes sein, da er bestimmt kein ganzes Stück schafft. Er ißt gerne,alles und probiert alles was man ihm gibt. Momentan hat er erst 2 Zähne, sollte also was sein was er auch mit wenig Zähnen schafft zu beisen.
Hallo Baby2012Maslinica wie "darf" denn der Kuchen aussehen? Welche Zutaten magst du benutzen? Jede Mama hat ihre besondere Vorstellung vom 1 . Geburtstagskuchen. Die einen mögen ihn gern zuckerarm, mit Vollkornmehl oder eifrei. Die anderen freuen sich über schokoladige Kreationen, die einfach hübsch anzusehen sind. Den Geburtstagskuchen würd ich eher ohne Sahne machen, weil der dann nicht in den Kühlschrank muss und als Anschauungsobjekt herumstehen kann. Eine Sahnetorte könntest du ja trotzdem noch richten. Siehe Rezeptvorschlag weiter unten. Wie wärs damit: Das Rezept habe ich von meiner Schwiegermutter und wir mögen das momentan sehr gerne. Es ist super einfach und du kannst es am Vortag backen. Becherkuchen: als Maß dient der Sahnebecher. Den Becher auswaschen und trocknen. Alle Zutaten damit bemessen. Zutaten: 1 Becher Sahne 1 Becher Zucker 3 Eier 2 Becher Mehl 1 P Backpulver 1 Prise Salz Alle Zutaten zu einem Teig vermischen und in einer Browniebackform (Backpapier), wahlweise einer runden Springform, bei 180° ca 30 min backen. Nach 20 min Garprobe machen. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen und nach Belieben verzieren. ich habe ein französisches Babykochbuch* hier: von Jenny Carenco/Dr. Jean Lalau Keraly mit einem Vorwort von Prof. Dr. A. Ploeger :-) in einer deutschen Ausgabe. Dort wird Großmutters Geburtstagskuchen für den 1. Geb empfohlen: Himbeersahne-Biskuittorte: 4 Eier 200g Zucker 1 P Vanillezucker schaumig rühren 6 EL Wasser unterschlagen 300g Mehl 1 P Backpulver unterrühren in einer runden Form ca 45 min bei 175° backen. auskühlen lassen, zweimal quer durschschneiden für aussen: 2 Vanilleschoten 400 ml Sahne 1 P Vanillezucker 6 EL Himbeer - oder Erdbeerkonfitüre 500g frische Himbeeren Sahne steif schlagen mit Früchten vermischen Sahne zum Füllen und aussen drumrum An sich ist das eine nette Idee, nur die Himbeerkernchen können etwas störend sein. Und sieh im Forum mit Hilfe der Suchfunktion nach den Beiträgen "Geburtstagskuchen". Dadurch bekommst noch jede Menge weiterer Ideen. Grüße B.Neumann
weltwunder123
Hallo, meine Kinder haben in diesem Alter total gerne Käsekuchen gegessen. Der zerfällt ja quasi im Mund, da muss man nicht viel beißen. Entweder du machst einen ohne Boden oder ganz normal mit Mürbteigboden und fütterst ihm nur die Füllung. Für ein "erweitertes" Geschmackserlebnis kann man in die Füllung noch Früchte, z.B. Mandarinen (aus der Dose) oder Blaubeeren reinmischen. Rezepte dafür gibt es ja in jedem Backbuch oder zu hunderten im Internet. Liebe Grüße Carolina
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