Frage im Expertenforum Ernährung in der Schwangerschaft an Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa:

Protein Schokomousse von Ehrmann

Frage: Protein Schokomousse von Ehrmann

AnaHata

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S.g. Dr. Costa, ich ärgere mich gerade selbst über meine Dummheit. Ich habe heute früh ein Ehrmann High Protein Schokomousse gekauft, war in der Therme und habe es am Rückweg gegessen. Es war kein Mousse mehr sondern eher eine Schokomilch. Was vermutlich daran liegt, dass es am Rückspaziergang zu warm geworden ist. So dachte ich mir.  Es hat normal geschmeckt und auch gerochen. Nur halt verflüssigt. Erst nach dem Verzeht habe ich überlegt, dass ich es schon seit dem Morgen in meiner Tasche habe und das ungefähr 6h her ist. Was bzgl. Kühlkette grob fahrlässig von mir war. Wie hoch schätzen Sie die Gefahr bzgl Listerien (die müssten doch von außen zuerst reinkommen in das pasteurisierte Produkt, oder 🙏?) und anderen Erregern ein? Ich ärgere mich so, dass ich es überhaupt noch gegessen habe... mit freundlichen Grüßen Deine Schwangerschaftswoche: 32


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