Frage im Expertenforum Kochen für Kinder an Dipl. oec. troph. Birgit Neumann:

Nochmal Rückfrage wegen Kürbis

Dipl. oec. troph. Birgit Neumann

Dipl. oec. troph. Birgit Neumann
Diplom Ökotrophologin und Ernährungsberaterin

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Frage: Nochmal Rückfrage wegen Kürbis

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Liebe Birgit, ich hatte Dir neulich eine Frage hinsichtlich der Kürbisarten, die man für die Babykost verwenden kann, gestellt und daß meine Schwiegermutter ordentlich Kürbis eingekocht hat. Mit Einkochen meinte ich, daß sie den Kürbis in den Backofen getan hat, damit er weich wird, ihn danach ausgenommen und püriert hat (stand in einer "Bioladen-Zeitung", wie man das genau macht). Du hattest mir darauf folgendes geantwortet: "zur Babybreibereitung eignet sich am besten der Hokkaidokürbis. wie meinst du eingekocht? Für die Babykost kannst du das ohnehin nicht verwenden. Siehe "Selbstkochregeln" Was meinst Du mit, daß ich das für die Babykost nicht verwenden kann ? Haben wir etwas falsch gemacht ? Ich habe unter der Rubrik "Selbstkochregeln" nachgelesen, aber mir ist nichts aufgefallen, was evtl. falsch gelaufen ist. Danke ! LG Meike


Birgit Neumann

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Hallo Meike ne dann ist alles in Ordnung. Ich dachte beim "Einkochen" an Einweckgläser mit weiteren Zutaten inklusive Essig. Gruss Birgit


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