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Liebe Birgit! Ich koche für meine Kinder (3 und 1) oft mal Kartoffeln und Nudeln. Wie lange sind diese gekocht im Kühlschrank haltbar? Mein Mann behauptet, mehrere Tage. Vielen Dank für Deine Antwort und liebe Grüße Ursula-Luisa
Hallo Ursula-Luisa gekochte Nudeln halten im Kühlschrank luftdicht verpackt ca drei Tage. Kartoffeln halten auch eine Weile. Pellkartoffeln (also noch mit Schale) halten in Zeitungspapier (geht auch ohne) gewickelt ebenfalls drei Tage und können dann gepellt zu verschiedenen Gerichten verarbeitet werden. Salzkartoffeln halten ebenso, nur verändert sich der Geschmack, sodass Bratkartoffeln o.ä, dann besser schmecken als schlicht aufgewärmt. Grüsse B.Neumann
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Hallo Frau Neumann, wir haben im Biomarkt zwei Pakete Vollkornnudeln gekauft und diese auch bereits verzehrt. Die Nudeln schmeckten sehr zimtig, leider googleten wir dies erst im Nachgang und fanden Hinweise darauf, dass der zimtige Geschmack meist durch Schimmelpilzgifte hervorgerufen wird. Wir haben nun insgesamt zwei Mal diese Nudeln mit uns ...