Frage im Expertenforum Kochen für Kinder an Dipl. oec. troph. Birgit Neumann:

Blumenkohl grüne Stiele

Dipl. oec. troph. Birgit Neumann

Dipl. oec. troph. Birgit Neumann
Diplom Ökotrophologin und Ernährungsberaterin

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Frage: Blumenkohl grüne Stiele

loona25

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Hallo, meine Tochter ist jetzt 19 Wochen alt und wir haben von Bekannten aus dem eigenen Garten Gemüse bekommen. U.a. blumenkohl. Diesen wollte ich schonmal vorkochen und einfrieren für die Beikost. Jetzt ist mir beim zubereiten aufgefallen, dass die Stiele der einzelnen noch rohen Röschen hellgrün und nicht weiß sind. Ist das ein Problem? Hat das was zu bedeuten? danke schonmal :)


Birgit Neumann

Birgit Neumann

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Hallo loona25 das liegt vermutlich an den Wachstumsbedingungen. am Licht. Frag doch ggf einmal im Elternforum "Garten", ob sich jemand damit genauer auskennt und dir eine detaillierte Auskunft geben kann. Grüße Birgit Neumann


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