Frage im Expertenforum Kochen für Kinder an Dipl. oec. troph. Birgit Neumann:

Ab wann Honig?

Dipl. oec. troph. Birgit Neumann

Dipl. oec. troph. Birgit Neumann
Diplom Ökotrophologin und Ernährungsberaterin

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Frage: Ab wann Honig?

LZSMama

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Hallo! Ich bin stille Mitleserin hier im Forum - danke f. die vielen tollen Rezeptideen und Tips!! Meine Frage steht schon im Betreff: Ich esse zum Frühstück sehr gerne Honigbrot. Ab wann kann mein Sohn (18 Monate) bedenkenlos auch mitessen? Ich habe dazu unterschiediche Angaben gefunden.... Danke!


Birgit Neumann

Birgit Neumann

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Hallo LSZMama mit Beginn des 2. Lj ist unerhitzter Honig geeignet. In unerhitztem Honig kann das Bakterium "clostridium botulinum" enthalten sein. Daran könnte ein Säugling lebensgefährlich erkranken.Besonders gefährdet sind Säuglinge unter 6 Monaten. Dr Warnhinweis ist auch dadurch entstanden, dass es früher eine zeitlang gängige Empfehlung war, wunde Brustwarzen mit Honig einzuschmieren. Unerhitzter Honig ist für Babys nicht geeignet. Honig in Babykeksen, da erhitzt, ist okay. Im Alter deines Kind gilt Honig in dieser Hinsicht als unbedenklich. Grüße B.Neumann


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