Astrid21
Guten Morgen Herr Prof. Dr. Costa, besten Dank dafür, dass Sie so nett und gelassen alle Fragen beantworten. Es ist schon zum Verrückt werden; je akribischer man auf Ernährung in der Schwangerschaft achtet, passieren skurrile Sachen.. wir waren gestern draußen essen (Buffet) und ich habe ca einen halben Teller Risotto gegessen ohne zu wissen, dass dort Weißwein enthalten ist. Der Koch meinte er hätte es 5 Minuten unter starker Hitze abkochen lassen (was mir extrem wenig vorkommt). Nun können Sie sich vorstellen, dass ich besorgt bin. Könnte dies Auswirkungen haben? Ich bin in der 18. ssw. Beste Grüße Astrid
Bei der Zubereitung von Risotto verfliegt der meiste Alkohol, keine Sorge. Die Spuren von Alkohol aus dem Weißwein spielen keine Rolle. Also besteht kein Grund zur Sorge.
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Lieber Herr Prof. Dr. Costa, ja diese Frage wurde Ihnen schon zahlreiche Male gestellt und jetzt kommt noch eine panische Schwangere in der 39 SSW dazu: Heute war ich im Restaurant, bevor ich mein Dessert bestellte, fragte ich den Kellner ob im „Zwetschgenglaserl“ (Österreich) auch keinerlei Alkohol drinnen ist - „nein“ meinte der Kellner. N ...
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Sehr geehrter Herr Prof. Costa, ist es erlaubt, Putengeschnetzeltes mit unten genannten Inhaltsstoffen in der Schwangerschaft zu essen? Ich bin mir insbesondere wegen des Weißweins unsicher. Es handelt sich um ein fertiges Gericht aus der Kühltheke einer Bio-Landmetzgerei, das nur nochmal aufgekocht werden muss. Angegebene Zutaten: 30% P ...
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Hallo, ich habe gerade mit Erschrecken festgestellt, dass in dem TK-Hühnerfrikassee aus dem Supermarkt 1% Weißwein drin ist. Ich koche dies für meine Kinder und mich schon sehr lange, auch schon während der Schwangerschaft. Kann ich meinem Baby und den Kindern damit geschadet haben? :( Deine Schwangerschaftswoche: 38
Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, gestern gab es Risotto „für Schwangere“. Im Nachgang erfahre ich, dass dieses für 8 Personen mit 300 ml Weißwein (auf 1100 ml Flüssigkeit) im Slow Cooker zubereitet wurde, bei geschlossenem Deckel eine Stunde bei ca. 90 Grad, eine Stunde bei ca. 60 Grad. Nun mache ich mir große Gedanken, da durch den geschlos ...
Sehr geehrter Herr Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa, Ich habe mir gestern eine Kürbiscremesuppe bei einer (hier in Österreich sehr bekannten & qualitativen) Bäckerei gekauft. ich habe dann einen Teller (ca 200ml) davon gegessen und leider erst im Nachhinein gesehen, dass Weißwein als 6. Zutat in der Zutatenliste angegeben war. Ich war mir d ...