Stephanie.Claudia
Sehr geehrter Herr Professor Dr. Costa, Ich bereite ungern rohen Fisch zu. Wäre es denn erlaubt in der Schwangerschaft Stremellachs erhitzt zu verzehren? Falls ja, wie lange, bei wie viel Grad sollte er etwa im Backofen erhitzt werden, dass keine Gefahr mehr bestehen kann? Ist Stremellachs dann auch als gesund zu bezeichnen oder ist er durch das geräucherte eher das Gegenteil? Vielen Dank im Voraus für Ihre Antwort!
Stremellachs wird ja heiß geräuchert und aus diesem Grund besteht bei diesem Fisch keine größere Infektionsgefahr. Gegen das Erhitzen im Backofen spricht nichts. Meiner Ansicht nach ist es kein Problem, den Lachs bei 180 - 200°C für 5-10 Minuten zu erhitzen. Guten Appetit !
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da mich ein alter Foreneintrag zum Thema Mangold verunsichert: Inwiefern darf man in der Schwangerschaft gekochten/ gebackenen Mangold essen? Gibt es Einschränkungen?Vielen Dank für Ihre Mühen 
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