Hei
Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, ich habe bitte noch einmal eine Frage zum Thema Listeriose... Laut Hersteller darf man die Pastasoße Ricotta von Barilla auch ohne Erwärmung über die Nudeln geben. Ist dieses auch in der Schwangerschaft erlaubt oder besteht dann doch eine Gefahr, sich mit Listerien zu infizieren? Vielen herzlichen Dank! Mit freundlichen Grüßen Hei
Diese Empfehlung bedeutet, dass der Hersteller dafür gesorgt hat, dass die Pastasoße keine Bakterien enthält. Das macht man durch Erhitzen während der Herstellung. Kein Grund zur Sorge also.
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