Theodora0815
Lieber Dr. Costa, Ich habe einige Fragen, die mir in letzten Tage Sorgen bereiten. Ich bin in der 26. Schwangerschaftswoche. Am Samstag, habe ich beim Einkaufen Milch gekauft. Während ich die Tüten transportierte, bemerkte ich, dass sich ein wenig Flüssigkeit in der Tüte gesammelt hatte, konnte aber nicht feststellen, ob es von der Milch oder etwas anderem stammt. Am Montag habe ich mir dann ein Müsli gemacht und die Milch benutzt, ohne mir großartig Gedanken darüber zu machen. Später bemerkte ich, dass die Milch in der Tüte am Boden ausgelaufen war. Scheinbar war sie dort nicht mehr richtig verschlossen und auch im Kühlschrankfach hat sich etwas Milch befunden. Ich mache mir jetzt Sorgen, weil ich nicht weiß, wie lange die Tüte möglicherweise schon geöffnet war. Die Milch war pasteurisiert und wurde die ganze Zeit über im Kühlschrank aufbewahrt. Sie hat gut geschmeckt. Dennoch beunruhigt mich die Vorstellung einer möglichen Listeriose. Sollte ich das bei der Frauenärzin ansprechen? Ich neige allgemein dazu, ängstlich zu sein, was meine Ernährung betrifft, seit ich schwanger bin. Zum Beispiel mache ich mir auch Sorgen bezüglich der Toxoplasmose. Ich liebe es, frisch zubereitete Salate zu essen, jedoch fühle ich mich unwohl dabe. Würde es ausreichen, das Gemüse gründlich abzuspülen und es zuvor für 10 Minuten in Essig und Natron einzuweichen, um sicherzugehen, dass es sicher ist? Bei Spinat kann ich nicht jeden Blatt einzeln abbrausen? Darüber hinaus verwende ich oft meinen Entsafter, um frische Säfte zu machen. Ich achte darauf, ihn gründlich zu reinigen und habe seit 38 jahren keine Toxoplasmose. Aber überall wird vor selbstgemachten Säften gewarnt. Generell ist das Risiko sich mit Toxoplasmose oder anderen Bakterien antzustecken bei Obst und Gemüse doch sehr gering oder? Wenn ich jedesmall die Saftauffangschale mit heißem Wasser ausspühle dürfte hier doch nichts passieren oder? Und ich habe keine Ahnung wie gründlich das Gemüse vorher gewaschen werden muss... Kann ich einen gewaschenen Apfel mit Schale oder geschälte rote Beete ohne Angst in den Entsafter machen? Vielen Dank für Ihre Hilfe! Mit freundlichen Grüßen, Dorothea Deine Schwangerschaftswoche: 26
Ihre Beobachtung ist richtig, die Milchtüte war beschädigt. Wann das passiert ist, kann man im Nachhinein nicht feststellen. Ob es zu einer Infektion, also einem Bakterienbefall der Milch egkommen ist, kann ich Ihnen nicht sagen. Es ist schon wichtig, das bei der Frauenärzin anzusprechen. Zwar glaube ich nicht, dass eine Infektion droht, weil die Milch im Tetrapak ja sauber war, aber es gab halt "eine Verbindung nach außen"... Frisch zubereiteter Salat gilt als unproblematisch und vor allem als gesund, wenn man ihn nur vorher wäscht. Man muss Salat und Gemüse nicht sterilieren, also nicht unter einem Mikroskop waschen (...), es reicht, diese unter Leitungswasser zu waschen. Ihr Umgang mit dem Entsafter scheint sehr sicher zu sein. Wenn in den letzten 38 Jahren keine Infektion aufgetreten ist, dürfen Sie davon ausgehen, dass eben in den nächsten 38 Jahren das so bleibt, also ohne Infektion... Wenn Sie also 38 Kinder auf die Welt bringen, werden diese ohne Toxoplasmose sein... Dass "überall vor selbstgemachten Säften gewarnt wird", ist ohne Bedeutung. Auch vor Trump und Musk wurde "überall gewarnt" und sie sind trotzdem gewählt worden.... Sie dürfen "einen gewaschenen Apfel mit Schale oder geschälte rote Beete ohne Angst in den Entsafter" geben und diese sogar essen ! Wenn Sie ab und zu eine Internet-Pause einlegen, also dieses "Überall" mal meiden, werden Sie feststellen, dass das Leben viel schöner ist, als man denkt...
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