Zinpressin
Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, ich bin in der 12. SSW und habe mehrerere Male blauäugig wie ich bin, frisch zubereiteten Obstsalat von REWE gegegessen und ihn zuhause auch noch falsch aufbewahrt (zwei Tage lang ohne Kühlschrank). Erst gestern habe ich von einer Freundin erfahren, dass das der "Supergau" in Bezug auf Bakterien und Listerien ist. Ich habe bislang keinerlei Symptome einer Listerieninfektion. Nun meine Frage: befinden bzw. bilden sich unter solchen Umständen (also fertiger Obstsalat, falsch gelagert) zwangsweise Listerien im Salat oder kann ich auch einfach Glück gehabt haben und trotz allem listerienfrei ausgegangen sein? Da ich bislang keine Symptome habe, ist mir etwas unwohl beim Gedanken daran zum Arzt zu gehen und nach einem Bluttest zu fragen. Wie ist Ihre Meinung dazu? Vielen Dank für Ihre Antwort und herzliche Grüße
Als "Supergau" würde ich den Obstsalat nicht bezeichnen. Wenn Sie ihn bei Zimmertemperatur lagern, passiert das, was mit jedem Obst passiert, wenn man es liegen lässt - es wird allmählich schlecht, sauer, etc. Eine Listeriose ist nicht unbedingt der Grund dafür, dass Obst schlecht wird. In Ihrem Fall meine ich, dass ein Listeriose-Test nicht erforderlich ist. Achten Sie einfach nur künftig darauf, das aufgeschnittene Obst im Kühlschrank zu lagern, aber nicht zu lange - nach einem Tag bereits kann der Obstsalat schlecht werden. Noch etwas - ein selbstgemachter Obstsalat ist viel besser als der im Supermarkt gekaufte, in jeder Hinsicht. Auch nicht schwer zuzubereiten...
Ähnliche Fragen
Sehr geehrter Herr Dr. Costa, erstmal herzlichen Dank für Ihre Arbeit die Sie hier leisten und die unzähligen Fragen welche Sie bereits beantwortet haben (und mir als "Angst-Schwangere" schon oft geholfen haben :-)) Nun zu meinen Fragen: 1. Ich habe soeben Reis und Ratatouille (beides gestern von mir zubereitet und in einer Tupper i ...
Sehr geehrter Herr Prof. Dr. Costa, Wir leben in England und ich habe mir heute Scampi (also kleine Garnelen im Teigmantel frittiert) im Restaurant bestellt. Alle Essen am Tisch waren eher lauwarm und auch meine Scampi. Beim Schneiden ist mir aufgefallen, dass der Teig innen + Scampi eher kühl und wässrig waren. Ich habe maximal 1 - 2 Stückchen ...
Hallo Herr Dr. Costa, heute waren wir Eis essen und saßen an einem Baum, der auf einem riesigen "Sandplatz" eingelassen ist. Also das ist eher wie Parkboden. Also fester mit einer Sandschicht oben drauf. Plötzlich fing ein Kind an, den Sand so mit den Füßen zu treten und aufzuwirbeln in unsere Richtung. Ich habe versucht, mich etwas wegzusetzen ...
Hallo Herr Dr. Costa, darf man Weihnstephan Milch trinken? Auf der Verpackung steht nur 3 sek. ultrahocherhitzt. Ich esse gerne Magerquark. Auf den Verpackungen steht nicht wirklich was zu den Inhaltsstoffen. Kann ich ihn bedenkenlos essen? Spaghetti Eis aus dem Supermarkt ist erlaubt? Ich trau mich nicht im Eiscafe ein Eis zu ess ...
Hallo, ich hatte noch eine große Packung Vanille-Eis in der Gefriertruhe. Gekauft habe ich es an der Haustüre bei einem Tiefkühl-Lieferservice - dieses Eis müsste ja normalerweise industriell hergestellt worden sein!! Die Packung war etwas überfüllt, sodass der Deckel leicht geöffnet war. Ich hatte sie nun ein paar Monate in der Gefriertr ...
Hallo Herr Dr. Costa, entschuldigung jetzt hab ich nochmal paar Fragen. Ich habe einen Hähnchen Auflauf gemacht. Ich habe das rohe Hähnchen geschnetzelte kurz angebraten und dann mit den andern Zutaten bei 200 grad im Ofen 25-30 min gebacken reicht das aus? wie lange darf ich eine geöffnete Lätta und geöffnete Marmelade benutzen? ...
Guten Tag Herr Dr. Costa, ich hätte eine Frage zur Listerienbelastung in den Gefriertruhen / -schränken in Supermärkten und daraus abgeleitet auf den Verpackungen der dort gelagerten Gefrierware. Es geht darum, dass ich mir vor ein paar Tagen ein veganes Eiskonfekt im Bio-Supermarkt gekauft habe. Am nächsten Tag wollte ich das Eiskonfekt verzeh ...
Hallo Herr Dr. Costa, ich habe im Cafe Bruscetta bestellt. Darauf war reichlivh Ruccola. Ich frag mich da immer ob diese Garnituren gewaschen werden. Muss ich mir Sorgen machen? danke lg und schöne Ostern Deine Schwangerschaftswoche: 24
Hallo Herr Dr. Costa, ich hoffe Sie hatten schöne Feiertage. Bei meiner Mama gab es Kaffee/Kuchen. Sie hat eine freigänger Katze. Sie hat sie mal kurz gestreichelt und dann das Besteck angefasst, dass ich auch benutzt habe ohne vorher Hände zu waschen muss ich mir Sorgen machen? und dann gab es Abends div. Käse, Lachs etc wa ...
Hallo Herr Dr. Costa, ist Hüttenkäse in der SS erlaubt? Inhalte sind : FRISCHKÄSE, MAGERMILCHJOGHURT, SCHLAGRAHM, Speisesalz. Kann man Erdbeeren jetzt schon bedenkenlos essen? Und dann eine blöde Frage wenn ich unterwegs bin und kurz beim Bäcker was hole und keine Hände waschen kann, fasse ich nur die Bäckertüte an. So können ja keine Bak ...