Frage im Expertenforum Ernährung in der Schwangerschaft an Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa:

Joghurt nach Schimmel geschmeckt

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa
Ehemaliger Chefarzt und Direktor der Universitätsfrauenklinik Magdeburg

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Frage: Joghurt nach Schimmel geschmeckt

Mond36

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Guten Tag ich mache mir große Sorgen, ich habe einen Joghurt gegessen den ich auch die Tage davor gegessen habe hatte ganz normal geschmeckt beim letzten auslöffeln hatte ich einen Schimmel Geschmack im Mund. Hat das meinem Baby geschadet? Habe den ganzen Joghurt aufgegessen und deshalb die große Sorge. Davor die Tage den selben Joghurt 2 mal waren alle bis zum 23.11 haltbar und normal geschmeckt. Nur dieser am Ende nach Schimmel. Muss ich mir Sorgen wegen Listerien, Schädigung Baby machen? Bakterien Toxoplasmose? Muss ich einen Test machen? Danke  Deine Schwangerschaftswoche: 19


Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

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Mir ist es nicht ganz klar, ob es sich in Ihrem Fall um Schimmel gehandelt hat oder ob der Joghurt nur verdorben war. Sie schreiben, dass der Joghurt "ganz normal geschmeckt hat" und Sie "beim letzten Auslöffeln einen Schimmelgeschmack im Mund" hatten. Üblicherweise findet sich der Schimmel auf der Oberfläche der Joghurtbecher so dass man dort rötliche oder grünlich-graue Punkte bzw. einen farbigen Belag sieht.  All das scheint bei Ihnen nicht der Fall gewesen zu sein. Außerdem haben Sie keine Symptome wie Übelkeit oder Erbrechen. Daher gehe ich davon aus, dass auch im Falle eines verschimmelten Joghurts die Menge an Schimmel so klein war, dass Sie mit keinen Folgen zu rechnen haben. Es gibt keine festgelegte Menge an Schimmel, die man als Grenze für einen Gesundheitsschaden betrachten kann. Schimmel ist grundsätzlich schädlich und befallene Speisen sollte man sofort entsorgen.    


Mond36

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War ein 4 er Pack deshalb weiß ich nicht ob die auch schon Schimmel hatten. Wie gefährlich ist Schimmel für das Ungeborene? 


Mond36

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Der kleine Bauer die kleinen Joghurts waren es 


Mond36

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Weiß auch nicht ob es nur am Joghurtrand war oder den gesamten Joghurt betraf. Wie viel Schimmel muss ich aufnehmen damit es schadet? 


Mond36

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Danke der Joghurtbecher roch auch nach Schimmel waren ja die Reste noch drinnen vom Joghurt die ich zum Schluss versuchte noch auszuspucken 


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