Frage im Expertenforum Ernährung in der Schwangerschaft an Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa:

Chips- Acrylamid

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa
Ehemaliger Chefarzt und Direktor der Universitätsfrauenklinik Magdeburg

zur Vita

Frage: Chips- Acrylamid

Nini99

Beitrag melden

Sehr geehrter Herr Costa, erstmal vielen Dank für Ihre tollen Tipps hier, mit der sie mir so einige Situationen erleichtert und auch erhellt haben ;-) Jetzt habe ich selber eine vielleicht etwas übertriebene Frage. Ich bin mittlerweile in der 14. SSW und habe in den letzten Wochen einigermaßen versucht, eine gesunde Ernährungsweise anzustreben, bin aber durchaus das ein oder andere Mal gescheitert. Ich habe einen ziemlichen Heißhunger auf Essigchips entwickelt (esse sonst eigentlich nie Chips) und da in den vergangenen Wochen bestimmt 1-2 Packungen (à 150 g) pro Woche (vielleicht auch mal 3) gegessen. Zusätzlich auch immer mal wieder Kellogs Toppas und auch ziemlich viel Backwaren. Am Freitag bin ich dann bei meinen Streifzügen durchs Internet auf die Acrylamid-Debatte gestoßen und habe einen ziemlichen Schock bekommen. Ich mache mir jetzt ziemliche Vorwürfe, dass ich meinem Baby die schlechtesten Startchancen mitgegeben haben. Wie schätzenSie das Risiko ein? Viele Grüße, Nini


Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

Beitrag melden

Die "Acrylamid-Debatte" im Internet ist eine "Pseudo-Debatte", weil niemand über gesicherte Daten zur Gefahr der "Chips und Konsorten" in der Schwangerschaft verfügt. Mit anderen Worten kann und darf jeder behaupten, was er/sie will - alle haben Recht. Und Unrecht... Dass Chips nicht die gesündesten Speisen der Welt sind, wissen wir beide... Aber gelegentlich "sündigen", so wie Sie, zumal in der Schwangerschaft, in der man durch "Gelüste" gequält wird, gefährdet Ihr Kind nicht. Vor allem wenn es um Chips geht. Sie dürfen davon ausgehen, dass Sie Ihrem Kind durch die Chips nicht geschadet haben. Schränken Sie aber diese "Nascherei" so gut wie möglich ein - die Gelüste werden bald vorbei sein, sie sind typisch für die erste Hälfte der Schwangerschaft.


Bei individuellen Markenempfehlungen von Expert:Innen handelt es sich nicht um finanzierte Werbung, sondern ausschließlich um die jeweilige Empfehlung des Experten/der Expertin. Selbstverständlich stehen weitere Marken anderer Hersteller zur Auswahl.

Ähnliche Fragen

Sehr geehrter Prof. Costa, Ich habe gerade über eine halbe Tüte Chips gegessen (bestimmt 200 g). Erst danach habe ich gelesen, dass das schädlich für das Baby ist (Acrylamid). Ich bin erst in der 10. Ssw und habe jetzt ein furchtbar schlechtes Gewissen, dass ich meinem Baby geschadet habe. Wie schätzen Sie die Situation ein, sollte man auf Ch ...

Sehr geehrter Dr. Costa, ich habe folgende Frage . Ich bin in der 15 SSW und habe heute eine halbe Packung Chips gegessen. Dabei ist mir hinterher aufgefallen , dass in diesen Schinkenspeckpulver enthalten ist. Ich bin wirklich vorsichtig was rohes Fleisch und rohen Fisch betrifft aber bei Chips habe ich nun wirklich nicht damit gerechnet. Besteht ...

Lieber Herr Dr. Costa! Ich habe eine Frage… Ich ernähre mich grundsätzlich eher gesund würde ich sagen (viel Gemüse, VK-Produkte), aber hin und wieder überkommen mich doch Gelüste auf „Ungesundes“… 1. Darf man in der SS gelegentlich Leberstreichwurst essen? Damit meine ich wirklich 1x im Monat oder so… 2. Ich habe die letzten zwei Tage ...

Guten Tag Dr Costa, zuerst Mal vielen Dank für Ihre Bemühungen,Geduld,kompetente und freundliche Antworten. Was ich Sie dieses Mal fragen möchte: Ich habe mir gestern Chips mit Paprika gekauft. Ich habe leider beim Kaufen nicht gesehen,dass die Packung unten ein bisschen offen/beschädigt war. Nicht ganz sonst wären ja die Chips rausgefallen. ...

Guten Morgen Dr.Costa, Ich mache einmal, manchmal auch 2Mal im Monat einen Mädelsabend. Ich esse dabei eine ganze Pizza (glutenfrei) und eine ganze Tüte Chips. Ich wollte Sie fragen ob es schlimm wegen diesem Stoff Acrylamid ist? Oder müsste man da viel mehr Chips essen, dass das wirklich krebserregend oder gesundheitsschädlich ist? Jetzt bin ...

Erst einmal vielen Dank für ihre wertvolle Arbeit - Sie sind uns allen wirklich eine sehr große Hilfe! Gestern wurden in einer Bar Chips in einer Schüssel zu den Getränken gebracht. Die Chips waren sehr feucht. Ich bin aktuell in Südfrankreich, wobei die Luftfeuchtigkeit auch hoch ist. Die haben allen Gästen Chips gebracht, also nehme ich an, d ...

Lieber Dr. Costa, ich bin seit heute in der 40. SSW und mir vor circa drei Wochen was dummes passiert, was sich heute erst heraus gestellt hat.  Vor drei Wochen habe ich Chips gegessen, die total fad geschmeckt haben (also nicht mehr knackig waren). Beim Öffnen der Verpackung hatte ich nicht das Gefühl, dass die Packung bereits beschädigt war, da ...

Hallo Herr Dr. Costa,  hab heute versehentlich beim Chips essen eins mit schwarzer Stelle gegessen.Die Stelle war schon groß.Die Tüte war frisch aufgemacht. Ich wollte es aussortieren und was soll ich sagen durchs Handy abgelenkt und hab's dann dummerweise gegessen. Ist das schlimm fürs Baby? lg Deine Schwangerschaftswoche: 31

Hallo Herr Dr. Costa, ich habe über zwei Tage verteilt fast eine ganze Packung Salt & Vinegar Chips aufgegessen. Die Zutaten lauten: Kartoffeln, pflanzliche Öle (Mais, Sonnenblume, Raps in veränderlichen Gewichtsanteilen), Aroma, Maisstärke, Salz, Säureregulatoren (Citronensäure, Äpfelsäure), Kaliumchlorid, Hefeextrakt. Ist dies bedenlich ...

Hallo Herr Prof. Dr. Costa, ich habe gesten Abend fast eine ganze Dose Pringles hot & spicy verdrückt (Nein, über den gesundheitlichen Aspekt müssen wir da nicht reden :D ). Nun habe ich gesehen, dass diese in der Würzmischung auch ein Pulver enthalten, das Essig enthält. Neben dem Essig steht in Klammern "Mais". Nun weiß ich, dass Essig so ...