Elternforum Kochen & Backen

Wirsing einfrieren

Wirsing einfrieren

lilatiger74

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Ich hab einen Riesenkopf Wirsing gekauft. Leider mag den hier außer mir so recht keiner, also werde ich wohl erstmal nur die Hälfte verarbeiten. Kann ich den Rest einfrieren, und wenn ja, wie mache ich das genau (roh oder blanchiert)?


Lynamama

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Antwort auf Beitrag von lilatiger74

Hallo! Blanchieren und dann einfrieren. Geht wunderbar!


Aprilbaby

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Antwort auf Beitrag von lilatiger74

Ich gebe zu, ich friere ihn roh ein und gebe ihn in meine Gemüsesuppe. Kann mir jemand sagen, was der Vorteil von blanchieren ist?


Luni2701

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Antwort auf Beitrag von lilatiger74

ich friere auch alles roh ein. Ich schneid es so wie ich es brauche und frier dann einfach ein, hat bisher mit allem wunderbar geklappt. Wenn ich TK-Gemüse kaufe ist es doch auch nicht blanchiert sondern roh. Oder gibt es da irgendeinen nennenswerten Vorteil wenn ich vorher blanchiere? LG