sojamama
Hallo, wir haben am Wochenende ein großes Essen bei uns. Der Metzger liefert uns Braten und Klöße. Wir machen die Salate selber. Es soll Gurkensalat, Krautsalat und grünen Salat bzw. Eisbergsalat geben. Wieviele Gurken werde ich wohl brauchen? Ich plante mit 5-6 Gurken. Krautköpfe? Ich wollte 2 kaufen, aber erstmal nur einen verarbeiten/anmachen... den anderen aber hobeln, das kann man doch dann gut einfrieren oder? Eisberg dachte ich auch an 3-4 Köpfe. Oder ist das zuviel? Es gibt wie gesagt als Beilage ja noch die Klöße.... Ich kann bei soviel Leuten immer nicht planen, ich tu mich da schwer. Danke für Eure Hilfe. melli
Das ist echt zu viel - obwohl ich dich verstehe und auch oft zu viel mache. Wir sind im Sommer auch immer um die 17 Personen zum Grillen und dort gibt es meist eine große Schüssel Kartoffelsalat und eine große Schüssel anderen Salat. Das reicht. Kraut einfrieren zieht Wasser und er ist matschiger, wenn du ihn machst. Aber ich habe trotzdem auch schon Kraut eingefroren. Ich denke, die Hälfte deiner Menge reicht: 3 Gurken, einen großen Kohl und 2 Eisbergsalate, vielleicht mit Zwiebel und Tomaten und zum Kraut sehen Karotten gut aus? Viel Spaß beimFeiern
Ich kalkulier sowas auch lieber ausreichend. Von den Sachen vom Metzger wird ja vermutlich auch was übrigbleiben - dann hat man gleich nochmal ein essen. Kraut ist schon sehr ergiebig, denke da reicht wirklich einer, sonst wäre ich bei deinen Mengen. Eisberg halt portionsweise anmachen, wie er gebraucht wird.