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Umwandlung von Cheesecake-Rezept für eckige Springform...

Umwandlung von Cheesecake-Rezept für eckige Springform...

Mitglied inaktiv

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... in eine runde 26-Springform??? Hier das originale Rezept für Cheesecake: 225g Kokoszwieback 100g Butter 750g Quark 200g Zucker Saft von halber Zitrone 50g Mehl 4 Eier und 2 Eigelb Zwieback bröseln, mit Butter mischen, in quadratische Springform (22x22 cm) drücken Quark, Zucker, Saft, Mehl, Eier verrühren und dann die Quarkmasse auf Boden verteilen bei 140 Grad Umluft ca. 45 min. backen (nach Abkühlen Früchte und Guß darauf verteilen) Jetzt meine Frage: Kommen die Mengen wohl auch ungefähr bei einer runden 26-Springform hin??? Das Rezept hört sich so gut an, aber ich wollte mir nun keine neue Backform kaufen.... LG MICHI


Mitglied inaktiv

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Antwort auf diesen Beitrag

Hallo, das müßte eigentlich gehen. Ich habe immer ein Kilo Quark und die Form ist randvoll. Allerdings würde ich weniger Zucker nehmen für die Quarkmassen, wenn du es nicht babbsüß magst. Ich sehe gerade, Früchte und Guß kommt noch oben drauf, da würde ich nicht mehr nehmen als die 750g Quark. Guten Appo