Tanja-73
Hallo,
wir haben bald Kommunion und die Torten wollte ich einige selbermachen bzw hab ich an die Familie schon verteilt.
Es bleiben aber noch vier Torten über die ich sehr gerne selber machen wollte.
Nun steht bei manchen Rezepten drin das sie toll zum einfrieren sind....
bis jetzt hab ich das mit Torten noch nicht gemacht nur mit Kuchen ohne Sahne oder Cremeverzierungen.
Geht das wirklich so unkompliziert oder sollte man speziell bei Sahne oder Buttercreme etwas beachten damit sie nach dem auftauen auch noch gut aussehen und genießbar sind.
Gibt es beim einfrieren noch etwas zu beachten? Ich wollte heute mal eine mit Buttercreme machen und sie dann erstmal ohne Verpackung ins Eisfach stellen damit die Verzierung keinen schaden nimmt, sobald sie dann gefroren ist eine Verpackung drum.
Habt ihr noch Tips damit alles gut funktioniert?
LG 
Ich schneide die Torten meistens schon vor dem eingefrieren in Stücke.So ist es einfacher auch mal nur ein paar Stücke raus zu nehmen.Zwischen die Sgebe ich etwas Butterbrotpapier,so kleben sie nicht wieder zusammen.Es ist auch einfacher dann die gefr.Stücke als bunte Tortenplatte gleich zu mischen.Da spart man sich das hin und hergereiche am Tisch.