niki0909
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bisher finde ich nur mit Nüssen oder Mandeln, möchte aber gerne welche backen, da ich die eigentlich gerne esse.
Warum gibt es fast nur Rezepte mit Nüssen /Mandeln? Selbst bei den gekauften gibt es immer mehr mit wie ohne.
Bei Kuchen erstze ich die Nüsse mit Haferflocken, klappt aber bei Plätzchen nicht so gut.
Würde auch gerne mal einen Stollen backen, aber auch da findet sich nichts ohne Nüsse (kaufen geht da gar nicht).
Freue mich auf viele leckere Rezepte (mit oder ohne Quellenangabe 
)
Gruß
Sabine
http://www.chefkoch.de/rezepte/157811069248311/Quark-Schoko-Stollen.html hier gabs vor kurzen ein kirschstollen.weiß aber nicht von wem.
hier ist noch ein quarkstollen http://www.rund-ums-baby.de/kochen/Einfaches-Stollenrezept_83691.htm
spekulatius ohne nüsse 250g sehr weiche butter mit 200g zucker und1x bittermandelaroma schaumig schlagen. dann 2 eier nacheinander einrühren. dann 500g mehl,1/2 teel.salz,2 teel.zimt,1/4 teel. gemalener kardamom und 1/4 teel. nelkenpulver mischen und sieben,(bringt luft in das mehl,teig wird lockerer).das dann unter die butter-zuckermischung geben alles gut kneten,es muß ein geschmeidiger teig werden.dann kugen formen in folie packen und 1 h in den kühlschrank geben. dann ausrollen ausstechen oder in stücke schneiden.auf backpapier bei 200grad ober-unterhitze ca 12 min. backen.