Elternforum Kochen & Backen

selbstgemachter Pizzateig eingefroren

selbstgemachter Pizzateig eingefroren

motherly_love

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Hi, hab gestern viel zu viel Pizzateig gemacht. Den hab ich ausgewellt und eingefroren. jetzt meine Frage zum auftauen und wiederverwenden. Muss ich sie auftauen lassen oder kann ich sie gleich gefroren belegen und backen? Muss ich sie dann vorbacken oder laenger backen? bin bissl durcheinander.. Vielen lieben Dank schonman!


kleine_fee

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Antwort auf Beitrag von motherly_love

ich würde ihn auftauen lassen und nochmal kurz gehen lassen. diese tk pizzen sind doch alle bretthart,denke bei deinem pizzatteig wird es dann genauso werden wenn du ihn tiefgefroren verarbeitest!


Fru

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Antwort auf Beitrag von motherly_love

Ne auftauen lassen und nochmal gehen lassen, dann wieder ganz normal verarbeiten!