Elternforum Kochen & Backen

Rotkrautsalat bitter

Rotkrautsalat bitter

Muffin08

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Ich habe Rotkrautsalat gemacht (1/2 Rotkohl, 1 Apfel, 2El Zucker, einen Schuß Apfelessig und Zwiebeln)- der Rotkohl schmeckt allerdings total bitter, obwohl er schon seit heute Mittag durchzieht. Was hab ich falsch gemacht?


DerDa

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Antwort auf Beitrag von Muffin08

ich mache immer die äuseren blätter ab und vor allem das dicke ende der blätter (wir sagen strunk dazu) großzügig weglassen. ansonsten hab ich nur das problem das ich zu viel essig oder salz ran mach.