Elternforum Kochen & Backen

Pizzateig - am Tag vorher zubereiten ??

Pizzateig - am Tag vorher zubereiten ??

mum28

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Hallo zusammen, wenn mein Sohn seinen Kindergeburtstag feiert, möchte ich gerne mit allen Kindern eine Pizza belegen. Kann ich den Pizzateig bereits am Vortag zubereiten? Habt Ihr evtl. auch ein Rezept für mich? Liebe Grüße aus dem verschneiten Süden. mum28


pothi

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Antwort auf Beitrag von mum28

ich mach immer dieses Rezept. das wird ein ganz leckerer dünner knuspriger boden! http://www.chefkoch.de/rezepte/189271080728393/Pizzaboden-duenn-und-knusprig.html


claudi700

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Antwort auf Beitrag von mum28

für ein blech 350 g mehl, 10 g hefe, prise salz, ca. 150 ml lauwarmes wasser und einen schuss olivenöl. hefe in einem teil des warmen wasser auflösen, prise zucker dazu, 10 min. ruhen lassen, dann zu den restlichen zutaten geben, verkneten. du kannst den teig am vortag machen, im kühlschrank geht der teig auch, nur langsamer, das passt schon.


mum-at-home

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Antwort auf Beitrag von mum28

Genau, einfach in den Kühlschrank und das sollte klappen!