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Parfait-Rezept ohne Ei gesucht

Parfait-Rezept ohne Ei gesucht

79anin

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Hallo! Als Dessert fürs Weihnachtsessen soll es ein Spekulatius Parfait geben. Es soll aber ohne rohe Eier sein. Hat jemand schon so ein Rezept ausprobiert und hat es auch geschmeckt? Danke!


claudi700

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Antwort auf Beitrag von 79anin

Ja klar geht das. Ich mache mein zimtparfait aus milch, etwas sahne, zucker und zimtstange.


79anin

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Antwort auf Beitrag von claudi700

Super, danke! Darf ich noch fragen welches Verhältnis Milch:Sahne? Dachte auch an Mascarpone und Sahne - meinst Du das würde auch gehen? Ist halt die Hüftgold-Variante; wenn ich so nachdenke klingt die Milch-Variante verlockender :-) die Milch aufkochen?? Danke schon mal :-)