Mitglied inaktiv
hallo, wer kann mir ein schnelles u. einfaches Rezept für einen leckeren Nudelauflauf geben ?
Hallo! Hier ist ein super leckeres Rezept aus der Zeitschrift "Essen und Trinken". Falls Du noch ein Rezept ohne Hackfleisch und stattdessen mit Schinken haben möchtest (auch der Hit) dann gib mir Bescheid. Dann suche ich Dir das Rezept raus. Der geht auch noch ein bisschen schneller. LG Katja Zutaten Für 6 Personen Ergibt 6 Portionen 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 2 El Olivenöl 500 g Rinderhack 100 ml Rotwein 250 ml Gemüsebrühe 3 El Tomatenmark 1 Tl getrockneter Oregano Salz Pfeffer 250 g Makkaroni 40 g Butter 60 g geriebener Parmesan 2 Eier 250 ml Béchamelsauce (aus der Packung) Zubereitung 1. Zwiebeln und Knoblauch fein hacken. Olivenöl erhitzen, Hack darin braun anbraten. Zwiebeln und Knoblauch kurz mitbraten. Wein zugeben, 1 Min. einkochen lassen. Brühe, Tomatenmark und Oregano zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen. Offen 10 Min. köcheln lassen. 2. Makkaroni in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen, abgießen, dann mit zerlassener Butter und 30 g Parmesan mischen, abkühlen lassen. Dann 1 Ei unterrühren. Béchamelsauce und 1 Ei verrühren. Fleischsauce evtl. nachwürzen. 3. Hälfte der Fleischsauce in eine gefettete Auflaufform (ca. 26 x 18 cm, 1,5 l Inhalt) geben. Hälfte der Nudeln, übrige Sauce und übrige Nudeln darüber schichten. Béchamelsauce darüber gießen, mit restlichem Parmesan bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad (Umluft 160 Grad) auf der 2. Schiene von unten 40-45 Min. backen. 5 Min. ruhen lassen, dann servieren.
hallo katja36, ja danke für das rezept, wenn du zeit hast, wäre es nett, wenn du mir noch das andere schicken könntest. danke. lg
Okay, suche es heute Abend raus und stelle das Rezept morgen noch mit rein.
hallo, ein zwei threads unter dir stehen doch gerade zu nudelauflauf tolle rezepte und vorschläge. sagt mal , lest ihr alle gar nicht was hier steht???## PS: ist nicht böse gemeint, aber wenn die rezepte noch auf der gleichen seite stehen, dann brauch man doch ansich nur mal nachlesen.... lg pothi
Vielleicht war einfach noch nicht das Richtige für sie dabei. Darüber mal nachgedacht? Aber ist auch nicht böse gemeint.
hallo, naja dann wäre es nicht schlecht, wenn man wüßte, mit welchen zutaten denn der nudelauflauf gemacht werden möchte, ansonsten schreibt man ja auf einer seite alles doppelt und dreifach. und schnell und einfach waren die ja alle - und danach wurde gefragt ;) lg pothi