Elternforum Kochen & Backen

Mürbeteig vorbereiten?

Mürbeteig vorbereiten?

Mitglied inaktiv

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Hallo! Am Montag ist kekse backen in der Schule angesagt. Wir bringen einen Mürbeteig mit. Kann ich diesen problemlos am sonntag abend fertig machen und in kühlschrank stellen? Oder sollte ich montag früher aufstehen und ihn erst dann fertig machen? danke schon mal


Holly87

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Also wenn ich Butterkekse mache (aus Mürbteig) mache ich den Teig immer schon am Vorabend. Der muss wirklich gut gekühlt sein bevor man die Ausstecher macht, sonst haste nur Schmiererei. Wäre also sogar besser, wenn du den Teig am Abend machst und über Nacht kühlst!


DK-Ursel

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Hej! ich kann meiner Vorschreiberin nur zustimmen: Mürbeteig MUSS vorher gut durchgekühlt sein. 1 Std. Kühlschrank ist Minimum, über Nacht sogar besser. paßt also gut! Viel Spaß - Ursel, DK


Mitglied inaktiv

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Antwort auf Beitrag von DK-Ursel

ich danke euch. also mache ich ihn am sonntag abend schon fertig:-)