unser-baby2012
also ich möchte meiner mama zum geburtstag ne marzipan torte machen nun mal eine frage muss dann unter der marzipan decke sahne sein oder boden??? und wie bekomm ich die sahne etwas fester ich nehm immer sahne, pürierte früchte und sahnefest... find sie teilweise aber dann noch niucht festgenug
für die sahne könntest du noch als zusatz sofortgelatine nehmen.ich würde unter das marzipan boden geben.
Ich mach Boden, Nuss-Sahne oder Schokisahne, dann wieder Boden, dann die komplette Torte mit Sahne bestreichen und die Marzipandecke drauf. Ich nehm immer ein Sahnesteif mehr
das mit der marzipandecke weiß ich nicht, aber ich hab letztens statt sahnefest einfach vanillepudding (ohne kochen) genommen, da die torte nen längeren transport überstehen musste. lg kiki
1. boden 2. mit sahnefest/ sahnesteif oder san-apart oder aber mit gelatine. Wenn du eine füllung mit früchten machst, würde ich immer zu san-apart oder gelatine raten, denn die anderen beiden sind meistens zu "schwach" dafür.