Elternforum Kochen & Backen

Martinsbrezeln

Martinsbrezeln

Mitglied inaktiv

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Hallo Ich möchte sehr gerne Martinsbrezeln backen. Allerdings ist mir noch nie ein Hefeteig gelungen. Immer furztrocken. Wenn ich z.B.Pizza mache nehme ich immer Quark Ölteig. Denkt ihr damit könnte man auch Brezeln machen? Liebe Grüße


omagina

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moin..wenn ein pizzaboden damit gelingt sollten brezeln auch funktionieren....starte doch einfach den versuch mit einer kleinen teigmenge....ich wünsch viel erfolg


PearlandMum

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Hallo, das geht auf jeden Fall. Ich mache auch immer Martinsgänse und viele andere Dinge (für die man eigentlich Hefeteig nehmen sollte...) mit Quark-Öl-Teig. Ich finde den viel einfacher zu machen und es schmeckt gut. LG Pearl


Philo

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...mach die Brezeln doch aus süßem Quark-Öl-Teig. LG, Philo