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laktosefreie Buttermilch?

laktosefreie Buttermilch?

Philo

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Hallo, ich möchte gerne Muffins backen, für die Buttermilch im Rezept steht. Nun kommt auch eine Freundin, die eine Laktoseintoleranz hat. Wie ersetze ich die Buttermilch? Eine laktosefreie Buttermilch gibt es nämlich nicht zu kaufen. VIelleciht hat jd. hier Erfahrung? Danke, Philo


nest118

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Antwort auf Beitrag von Philo

Du kannst Buttermilch folgendermaßen ersetzen: 2 Teile Naturjoghurt 1 Teil Milch 1 Teil Wasser Milch und Naturjoghurt gibt es ja laktosefrei. LG


Philo

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Antwort auf Beitrag von nest118

Danke. Ich werd's damit ausprobieren. LG, Philo


karamell-keks

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Antwort auf Beitrag von Philo

Bei uns im Kaufland gibt es laktosefreie Buttermilch...