Engel76
Hallo. Hat jemand von Euch ein leckeres Kuchenrezept, dass ohne Fruktose und Laktose ist??? Bekomme Besuch mit diesen Allergien/ Unverträglichkeiten, und mir ist das Thema überhaupt nicht präsent... Vielen Dank und frohe Ostern
lactosefrei bedeutet: keine butter, keine kuhmilch, keinen quark, joghurt herkömmlicher art. in dem fall pflanzenmargarine und sojamilch/reismilch/hafermilch nehmen bzw. minus-l-produkte (quark/topfen), falls es ein kuchen in der richtung sein soll. fruktose ist fruchtzucker, also keinen obstkuchen machen; fruktose ist auch in geringen mengen im normalen zucker enthalten. rührkuchen bittet sich an (marmorkuchen, sandkuchen, nusskuchen), zucker durch pulver-süßstoff ersetzen und auf verwendung der lactosefreien zutaten achten.
Hallo, ich würde bei dem Besuch mal nachfragen. Laktosefrei geht wie Claudi beschrieben hat sehr einfach, wobei mein Sohn z.B. Butter im Kuchen vertragen kann, deswegen nachfragen. Hier findest du noch Infos über Fructoseunverträglichkeit, Obst muß man nämlich nicht komplett meiden. http://www.nahrungsmittel-intoleranz.com/index.php?option=com_content&view=article&id=60&Itemid=204 Aber auch hier, würde ich nachfragen, was geht und was nicht. Viel Spaß beim Backen
Ich würde auch erstmal nachfragen.........denn gerade bei Fructose gibt es Menschen,die auch einige Sorten Obst vertragen und dann auch wieder welche (zu denen mein Sohn leider gehört),die auch keinen normalen Haushaltszucker vertragen !!!
Und wegen der Lactose,da kannst du ja auch eine Lactose-freien Quark kaufen und daraus nen Käsekuchen machen...............
Falls du ein Muffinrezept oder auch Käsekuchenrezept brauchst, meld dich einfach 
LG
Silke
Hallo,
hab nochmal nachgefragt: sie darf auch keinen normalen Haushaltszucker essen. Könntest Du mir das Käsekuchenrezept bitte mailen?? Ich weiss nämlich nicht, wie ich Haushaltszucker in Traubenzucker oder Süßstoff umrechnen muss...
Mit dem "Laktoseproblem" komm ich allein klar, da gibts ja inzwischen viele Ausweichprodukte.
Vielen Dank für Eure Mühe!!!
LG 
LG Silke
