Roxylady
Hi Kann mir jemand ein Rezept geben mit Garzeit? Wo bekomme ich Bratschlauch Folie oder wie das heißt her? Lg
bratschlauch bekommst du in jedem größeren supermarkt (bei den gefrierbeuteln). kasslerbraten (ich gehe jetzt mal von 1 kg aus) in den bratschlauch geben, dazu noch 3 karotten, 2 mittlere zwiebel, 1 stange gehackten lauch, 2 tomaten und einen schuss wasser; salz, pfeffer und ein lorbeerblatt reingeben). bei 220 grad ober-/unterhitze ca. 60 min. garen. nach ende der garzeit das fleisch rausnehmen, rest in einen topf kippen, lorbeerblatt entfernen, sauce pürieren. würzen, fertig dazu passen kartoffelsalat, kartoffelbrei, sauerkraut...
Ich liebe Kasseler, hab es aber noch nie selbst gemacht, weil ich mir das total kompliziert vorgestellt habe. Das Rezept klingt aber total einfach, sodass ich das demnächst bestimmt mal ausprobieren werde. Danke für das Posting - und die Antwort natürlich ;)
hallo, also den bratschlauch bekommst du in fast allen Supermärkten. ist verpackt wie Alufolie etc... ich geb zum braten im schlauch immer 1-2 möhren, Sellerie und zwiebeln. du kannst pro Kilo ca. eine stunde rechnen bei 160-180 grad.
wenn du braten im bratschlauch machst, musst du den schlauch oben 4-5 mit nadel einstechen, damit luft entweichen kann.