gänseblümchenprinzessin
Hallo ich hab mal quer gelesen die meisten essen ja Weihnachten Kartoffel oder Nudelsalat und Wienerwürstchen auch von Bratwurst / Kartoffel und Sauerkraut hab ich schon gelesen bei manchen auch schon Gans und Co... ? Was gibts bei euch wen es nicht das oben genannte gibt ? Ich suche was " anderes" mal was neues ? für den 24.12 Abends den Mittags gibt Suppe
Bei uns gibt es dieses Jahr: * Fleischbrühe mit Kräutern und Eierstich * Rinderfilet im Speckmantel mit grünen Bohnen, Polenta-Klösschen & Bernaise * Lebkuchen Panna Cotta mit heißen Himbeeren o. Kirschen Am 1. Tag gibts Fondue, am 2. Tag nur Reste.
Hähnchen mit Apfel-Tymianfüllung, dazu Vollkornbasmatireis mit Aprikosen-Plaufen und Wallnüssen, rote Zwiebeln und Sahne. Evtl. noch eine Maronen-Roseweinsoße ohne Pilze. Und dazu leckeres Holzhofenbrot von Gaues Broterben zum dippen. Und lecker Champagner und Wein. Nachtische: Gewürzmandarinen. Rezept habe ich aus der Bild der Frau. Hört sich sehr gut an, aber noch nie ausprobiert. Gruß maxikid
Normalerweise hab ich immer eine Ente gemacht, aber da wir am 1. mal wieder wegfahren und ich dann nicht weiß, was ich mit den Resten machen soll, wird es vermutlich Entenbrüste (oder Gänsekeulen?) geben. Mein Standard wäre die Portwein-Reduktion, Knödel, grüner Salat und Rotkohl, aber ich muss noch ein bischen in meinen Rezepten stöbern und dann mach ich vielleicht was ganz anderes. Auf jeden Fall Geflügel. Liebe Grüße Lian
Hallo, bei uns gibt es immer gebeizten Lachs (wird 3 Tage vorher vorbereitet, muss dann nur noch aufgeschnitten werden) Senf-Dill-Soße (frisch zubereitet) Feldsalat (frisch zubereitet) Baguette (muss man ja nur aufschneiden) D.h. ich muss am 24. noch Baguette und Dill besorgen, beides bestelle ich immer vor, dann muss es nur noch einer abholen. Die Soße mache ich nach dem Mittagessen fertig, dann putze ich den Salat und bereite das Dressing. Dann Küche sauber machen, Wein kalt stellen, und wir sind fertig, keiner hat mehr Stress mit Vorbereitungen - trotzdem ist das Essen etwas "festlicher" als mit Kartoffelsalat und Wienerle. Den Tisch decke ich meistens bereits schön, bevor wir in die Kirche gehen. Wenn wir zurück kommen, gibts dann Singen, Bescherung, ein Glas Sekt für die Großen, und mein Mann öffnet den Wein und schneidet den Lachs auf, während ich Salat fertig mache und das Baguette aufschneide. Die Kinder haben in der Zeit schon mal Gelegenheit, ihre Geschenke näher anzuschauen, dann essen wir alle schön zusammen. (Ach ja, und zum Nachtisch gibt es auch meist etwas unkompliziertes wie Eis.) Vlg, Anna
Wie waere es mit einer Quiche? Die ist einfach, kann man schoen vorbereiten und z.B. mit einem Ackersalat servieren. Kuerbis, Zwiebel, Pilz, oder klassisch Quiche Lorraine. Gruss FM
Raclette mit garnelen,bauchspeck,rinderfilet und putenbrust gemüse wie champions,zwiebeln,zucini und mehr dazu käse für die pfännchen mit weißbrot gemischten salat und kartoffelsalat. so kann jeder nehmen was er mag eigentlich wollt ich zuerst ente oder pute in eigener soße mit champions, zwiebeln,sellerie karotten und lauch machen mit Semmelknödel,blaukraut und entweder Brokkolierahm oder rosenkohl in rahm mit speck oder grüne bohnen in speck mantel. Aber das ander ist wenige arbeit und wir sind an weihnachten kurz nach dem umzug
Hallo, also da Weihnachten ist gibts bei uns was besonderes was ich sonst nicht mache. Sauerbraten mit Semmelknödeln und Blaukraut und Nachtisch mus ich noch überlegen... Obwohl wir nur zu zweit sind. Lg
Wir machen in diesem Jahr mal ein italienisches Menü.
Erst ein paar Antipasti (gegrillte Paprika, Balsamicozwiebeln, eingelegte Champignons), dann Pasta mit Trüffel, dann einen schönen Fisch, anschließend Panna Cotta.
Freu mich schon drauf! 
Wir werden diesmal früher essen. Kurz vor der Bescherung kriegt Junior keinen Bissen herunter und danach hat er keine Zeit mehr.
Es gibt Filetsteak mit grünen Bohnen und Kartoffeln (von Junior gewünscht). Keine Vorspeise, keine Nachspeise.
Dann Kirche und danach Bescherung.
Es gibt dann noch mal Fingerfood für den Hunger zwischendurch. Da greift dann Junior bestimmt noch mal zu - hauptsache nicht stillsitzen! 
wir sind weihnachten wieder bei meinen eltern unddort gibt es seit dem ich denke weihnachte frisches brot, alle möglichen sorten belag vom fleischer, ungarische salami;-) und dann noch muschel, lachs, senfgurken, sauregurken, rollmops, rote bete, und auch wiener . dazu auch wein oder für nmich und die kinder saft also ich freue mich riesig auf das essen ist etwas ganz besoneres mhhhm lecker