Elternforum Kochen & Backen

Kann ich im Kuchen Zucker durch Puderzucker ersetzen?

Kann ich im Kuchen Zucker durch Puderzucker ersetzen?

KaMeKai

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Ich muss gleich Erdbeerkuchen für den Geburtstag meines Sohnes backen und musste feststellen, dass ich nur Puderzucker im Haus habe. Kann ich im Kuchen und im Guss Zucker durch Puderzucker ersetzen? Danke und viele Grüße Kathrin


claudi700

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Antwort auf Beitrag von KaMeKai

Ja, es kann aber sein, dass der Guss etwas trüb wird, falls du klaren Guss verwendest. Durch die feine Mahlung schmeckt Puderzucker süsser, finde ich. Evtl. etwas weniger in den Teig geben.