Nesaja
Hallo, Folgendes Problem: Geburtstag im Juni und im Juli. Kind dann 1 Jahr, ich etwas älter ;) wollte aber größer feiern ( naja so 20 Pers.). Kindergeburtstag etwas kleiner. Die Sache ist nun die, weihnachten war mir eine Lehre. Da hatte ich nämlich gar nichts von. Nun habe ich mir überlegt, gibt es vielleicht einen Eintopf den man auch im Sommer essen kann ? Das könnte ich dann vorher alles schon vorbereiten, und hätte dann keine Probleme mehr. Denn ich weiß genau, sonst steh ich in der Küche und hab dann von den ganzen Tagen gar nichts oder mein Mann steht am Grill und sieht sonst nix. Den ersten Geburtstag meines Kindes würde ich allerdings gerne etwas aktiver mit erleben. Ich dachte mir Chili und Gulasch, wenn es dann so heiß ist, ist das ja nicht wirklich das Mittel der Wahl. Oder hat vielleicht sonst jemand Vorschläge, für ein Essen dass man vorher schon vorbereiten kann und dann eventuell nur noch erwärmen oder in den Backofen stellen muss.
Ich würde ein kaltes buffet machen. Verschiedene Salate, fleischbällchen, kalter braten etc., baguette und semmeln dazu.
Ich würde auch ein Büffel machen. Eintopf würde bei uns IM Sommer niemand essen. Ich könnte mir noch eine russische Sommersuppe vorstellen, wenn ihr sowas mögr. Nennt sich Okroschka, kannst im Internet googeln. Wir lieben sie im Sommer. Salate kann man auch gut vorbereiten. Und was wir auch oft bei größeren Feiern machen ist, dass wir die Verwandten bitten etwas mitzubringen. Finde ich nicht schlimm und wird hier auch gern gemacht. Nächsten Monat feiert mein Onkel groß, da bringe ich auch einen Salat mit und backe einen Kuchen. Bei Verwandten ist das bei uns hier selbstverständlich, wenn darum gebeten wird.
Wenn die ungefähre Personenzahl weisst, kannst du kalte platten vorbereiten. Brotkorb dazu, Salat, fertig.
Hallöchen!
Ich finde Chili-con-carne auch im Sommer gut. Wird ja nicht heiß serviert. Dazu Baguette, fertig.
Du kannst natürlich auch Wienerle, Brötchen und Kartoffelsalat machen. Und dann kannst du natürlich auch ein Buffett machen und verteilst alles auf die Gäste (lach nicht, habe ich auch schon gemacht und hat wunderbar geklappt). 
Viele Grüße und viel Spaß beim Feiern,
Moni
Gazpacho ( kalte Tomatensuppe ). Oder tatsächlich ein Mitbringbuffett. Hatten wir schon öfter. Gerade zum ersten Geburtstag braucht Kind ja noch keine großen Geschenke. Stattdessen kann man sich dann Buffet -Zutaten wünschen. Trini