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Bolognese von gestern noch einfrieren?

Bolognese von gestern noch einfrieren?

tink91

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Frage steht ja oben. Ist die dann noch gut oder eher nicht?


Irish83

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Antwort auf Beitrag von tink91

Stand doch sicherlich über Nacht im Kühlschrank, oder? Dann ganz würde ich das machen. Ich erhitze meine tk bolognese aber auch gut durch und erwärme sie nicht nur


roti120392

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Antwort auf Beitrag von Irish83

Ja sicher . War doch alles durchgegart!


DK-Ursel

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Antwort auf Beitrag von Irish83

die man wärmen muß, sollten generell über 70 Grad erhitzt werden, einmal hochbobbeln, einmal mit Thermometer messen reicht - muß nicht dauerhaft sprudelnd kochen, einmal diese Temperatur - dann ist es gut. Lektion aus einem Hygienekursus, den ich vor ein paar Jahren für die Schulküche gemacht habe. Gruß Ursel, DK


DK-Ursel

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Antwort auf Beitrag von tink91

Ja sicher ist die noch gut, wieso denn nicht? Gruß Ursel, DK


Mitglied inaktiv

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Antwort auf Beitrag von tink91

Klar, habe ich auch schon gemacht, auch wenn sie nur abgedeckt auf der Anrichte stand. Hat keinem geschadet.