Astrid
Ich war früher auch bei den Wochenwiegern hier im Forum unterwegs. Ich wollte gern was erzählen, vielleicht hilft’s ja jemandem. Ich schaue gerne die “Ernährungs-Docs” im TV und kenne die Bücher von “Doc Fleck” (Anne Fleck, eine der Ernährungs-Docs). Sie hat immer wieder betont, wie wichtig es ist, die toten Kohlehydrate zu reduzieren. Und irgendwann habe ich wirklich mal zugehört. Auf einmal hat es Klick gemacht. Ich esse seitdem nur noch morgens Kohlehydrate, meist zwei Scheiben Brot oder auch mal einen Porridge. Mittags gibt’s einen Riesenteller von allem, bloß ohne Kohlehydrate: Ei, Fisch, Nüsse, Käse, Joghurt, einen Haufen Salat, Avocado, etwas Obst. Danach bin ich pappsatt, nix Diät und Darben. Abends esse ich dann noch etwas Leichtes, z. B. ein kleines (!) Gemüsecurry oder Ofengemüse mit Joghurt-Dip oder etwas Hummus oder so. Manchmal mache ich auch Dinner-Cancelling und esse gar nichts abends, dafür gibt’s dann aber vor dem Fernseher etwas Bitterschokolade (92 Prozent, fast kein Zucker, und trotzdem knackig und lecker). Zu allen Tageszeiten gibt’s außerdem reichlich Fett in Form gesunder Öle: Leinöl, Olivenöl, Hanföl, Kokosöl, Kakaobutter usw., aber auch etwas Butter (aufs Gemüse) oder Butterschmalz (zum Braten). Ich hätte nicht geglaubt, dass man sich sattessen und trotzdem abnehmen kann. Ich habe im Laufe der Zeit von 74 auf 57 Kg abgenommen (bin 1,67 m groß). Wenn ich an meine früheren Diäten denke, weiß ich nicht mehr, wieso ich mir das angetan habe. Meine jetzige Ernährung ist keine Diät, sondern eine Ernährungsumstellung. Ich esse seit mehreren Jahren so, also pesce-vegetarisch (keine Wurst, kein Fleisch, nur Fisch). Vielleicht mag ja jemand auch diesen Weg gehen, das Gewicht ist dann den Rest des Lebens einfach kein Thema mehr. (Krankheiten übrigens meist auch nicht, was ein schöner Nebeneffekt ist, der mich selbst überrascht hat.) Ach so, viele geniale Rezepte, die saulecker sind, habe ich übrigens von den Ernährungs-Docs (NDR-Homepage). LG
Guten Morgen!
Die Ernährungsdocs finde ich auch super!!!! Ich mache es ganz ähnlich wie du - hungern muss ich auch nicht. Viel Gemüse, Ei, Nüsse, Salat, Frischkäse usw. Was bei mir super funktioniert - zwischendurch keine Snacks (die toten Kohlenhydrate, wie du das nennst). Das war glaub ich das, was bisher am meisten gebracht hat! Bin also ganz deiner Meinung 
Schönen Tag und liebe Grüße von
Lima
Bei mir ähnlich, hätte vorher auch nicht gedacht, dass man sich mit (gemäßigtem) Low Carb den Jojo so perfekt ersparen kann. Ich hatte davor schon x-mal abgenommen und im Laufe der Zeit danach wieder zugenommen. Es ist jetzt das erstemal, dass ich seit Jahren das Gewicht halte (und sogar das Zielgewicht noch um ein, zwei Kilo unterboten habe). LG
Ach ja? Hab’s vielfach versucht und bin immer gescheitert. Also es war leider immer Hunger und JoJo. Mit Kindern und Kohlhydrat-essenden Familienmitgliedern nicht zu schaffen, immer zwei essen zu machen.