Festessen

Hallo Ihr lieben,
meine Mutter hat einen runden Geburtstag. Ich möchte ein schönes, nicht allzu exotisches (bissel geht aber!) Abendessen für 6-8 Personen zu Hause komplett vorbereiten und mitbringen. Man muss es am Vortag herstellen, gut transportieren und gut aufwärmen können (oder kurz fertigkochen, ich will dort nicht ewig in der Küche stehen). Gulasch ist kein Festessen, Eisbein ist mehr was für Winter, ... Mir fällt einfach nichts ein, aber Ihr habt doch immer gute Ideen!
Vielen Dank schonmal,
Jomol