Stuhl riecht sauer

Hallo :-) Seit Beginn der Beikost (ca mit 6-7 Monaten) bemerke ich, dass der Windelinhalt sehr breiig ist und stark sauer riecht. Zu Beginn hatte ich die Umstellung in Verdacht, dann die Zähne und am Ende ein bestimmtes Produkt auf das er reagiert. Der Kleine ist nun 15 Monate alt und am Stuhl hat sich leider noch nichts verändert. Ich stille noch nachts und ab und zu mittags zum Einschlafen. Wir haben schon drei Stuhlproben abgegeben die alle unauffällig waren. Des Weitern riet uns der KiArzt, auf Milchprodukte zu verzichten. Über 10 Wochen haben wir das nicht geschafft, aber ich merke keinen Unterschied wenn ich ihm z.B vermehrt Milchprodukte anbiete... es ist immer gleichbleibend "schlecht". Nun meine Frage: Gibt es irgendwelche Tests oder Ähnliches, die uns Aufschluss geben könnten? Von Freunden habe ich gehört dass man über das Blut sehr detailierte Auskünfte über etwaige Unverträglichkeiten erhalten könnte. Der Kiarzt weigert sich aber und andere nehmen keine Patienten mehr auf... Kann so ein sauer riechender Stuhl auch normal sein über fast ein Jahr hinweg? Er ist zu 98 prozent breiig (nur zu Beginn war er auch noch flüssig) und hat eben diesen beißenden Geruch wie bei einem Durchfall bzw sauren Tomaten oder, wie mein großer Sohn sagt: tomatiges Gulasch :-) Ernährungstechnisch isst er alles was wir auch essen.. Weniger gewürzt natürlich. Wir essen sehr ausgewogen und wenig Fleisch/Wurst... Habe auch schon einmal das Obst weggelassen.. Mit gleichem Ergebnis..  Sollte ich auch hier 10 Wochen einhalten? Oder hätte man bei Fructoseintolleranz schon anders etwas bemerken können? Seine Haut ist auch normal. Ansonsten ist er ein aufgeschlossener fröhlicher Kerl. Bauchschmerzen hat er auch nicht. Als Kind hat er öfters gespuckt nach dem Stillen.  Viele liebe Grüße und besten Dank im Voraus :-)