Frage im Expertenforum Kochen für Kinder an Dipl. oec. troph. Birgit Neumann:

Hirsebrei

Dipl. oec. troph. Birgit Neumann

Dipl. oec. troph. Birgit Neumann
Diplom Ökotrophologin und Ernährungsberaterin

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Frage: Hirsebrei

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Hallo, mein Sohn bekommt, 6 Monate, nachmittags Hirsebrei von Alnatura mit Fruchtmus. Als Alternative den Dinkelbrei und er ist beide ganz gern. Jetzt habe ich in einen Babykochbuch gelesen das man Hirsebrei nicht zu oft geben sollte, müßte ich nochmal nachlesen warum, ich glaube es waren irgendwelche Stoffe die in der Getreidehülse sind. Gilt das auch für diese Fertigbreie? Die enthalten eigentlich nur die jeweiligen Getreidemehle plus Vitamin B, deshalb nehme ich sie ja um den Kleinen nicht mit Zucker vollzustopfen, aber trotzdem eine schnelle Mahlzeit zubereiten zu können. grüße fusel


Birgit Neumann

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Hallo Fusel du hast das noch richtig in Erinnerung. Hirse enthält Gerbstoffe, die die Nährstoffaufnahme hemmen. Das heisst, Mineralstoffe, wie Eisen z.B., können vom körper nicht optimal genutzt werden. Die Instantflocken sind aber gut geeignet. Diese dürfen Babies bekommen. Gruss Birgit


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