Frage im Expertenforum Ernährung in der Schwangerschaft an Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa:

Listeriose Gefahr?

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa
Ehemaliger Chefarzt und Direktor der Universitätsfrauenklinik Magdeburg

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Frage: Listeriose Gefahr?

Lovebird

Guten Morgen Herr Prof. Dr. Costa, Ich habe gestern Abend eine gegrillte Wurst (gut und heiß durchgegrillt) gegessen, bei der die Kühlkette wohl leider über einige Stunden unterbrochen war. Sie lag am Freitag ca. 4h bei fast 30 Grad draußen - seitdem wieder im Kühlschrank. Leider wurde mir das erst nach dem Verzehr mitgeteilt (meine Schwangerschaft ist bisher noch nicht bekannt). Nun mache ich mir Sorgen, dass durch Listerien oder andere Bakterien etwas passiert sein könnte. Würde ich das durch Symptome bemerken oder würden Sie empfehlen, einen Test (Blut oder Urin- oder Stuhprobe?) machen lassen bei meiner Frauenärztin?    Vielen Dank für Ihre Hilfe und Einschätzung. Deine Schwangerschaftswoche: 7


Gut durchgebratene bzw. gegrillte Würstchen enthalten keine Bakterien, weil die Hitze Bakterien "erledigt". Daher besteht kein Grund zur Sorge, auch wenn die Würstchen 4 h draußen lagen.  Also ist irgendein Test nicht erforderlich, Sie können beruhigt sein. 


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