Frage im Expertenforum Ernährung in der Schwangerschaft an Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa:

Kaviar in der Schwangerschaft

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa
Ehemaliger Chefarzt und Direktor der Universitätsfrauenklinik Magdeburg

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Frage: Kaviar in der Schwangerschaft

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Hallo Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa Ich habe eben in einer Zeitschrift gelesen das Kaviar in der Schwangerschaft nicht erlaubt ist. Nun bin ich schon in der 40.SSW und habe die ganze Schwangerschaft ab und zu ein Kaviarbrot gegessen. Ich wusste es nicht und es macht mir jetzt Sorgen. Was kann dem Baby dabei passieren? Danke im Voraus.


Prof. Dr. med. Serban-Dan Costa

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Kaviar ist roh und aus diesem Grund können Infektionen auftreten. Je nach Ursprungsland/-wasser ist mit einer erhöhten Schwermetallbelastung zu rechnen. Wenn man bisher keine Auffälligkeiten beim Kind festgestellt hat, dürfte es zu keinen Problemen gekommen sein. Nach der Geburt sollten das nur dem Kinderarzt mitteilen.


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