Dakine_Lady
Ich habe eine Frage, welche mich seit einiger Zeit beschäftigt und ich mir auch grosse Vorwürfe mache. Ich hatte in meiner 13. Schwangerchaftswoche ein Fertigmischung Käsefondue (Marke Gerber) gegessen. Leider war nicht mehr bewusst, dass in diesen Zutaten Weisswein und Kirsch drinnen war. Ich achte stehts darauf, dass ich keinen Alkohol konsumiere und dies gelingt mir auch sehr gut. Hier war es aber für mich ganz klar ein grosser Fehler, welche ich leider nicht mehr ändern kann. Ich mache mir aber sorgen, dass mein Kind nun mit FAS betroffen ist. Deine Schwangerschaftswoche: 13
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Guten Tag, ich bin ein absoluter Käse-Fan, im Winter vor allem auch hinsichtlich Raclette und Fondue. Wie ist es denn damit in der Schwangerschaft: Käse-Fondue nur ohne Alkohol, oder verkocht der ausreichend? Und wie sieht es mit Rohmilchkäsesorten im Fondue aus? Reicht die Erhitzung? Darf ich Raclette-Käse essen? Mit oder ohne Rinde? ...
Sehr geehrter Dr. Costa Ich bin bei folgenden Nahrungsmittel unsicher, ob ich diese essen darf. Bei uns in der Schweiz gibt es ja in der Wintersaison oft Raclette und Fondue. Dieser Käse ist ja meist aus Rohmilch. Soviel ich aber weiss, darf ich Fondue und Raclette in der Schwangerschaft essen. Ist das richtig? Ich habe gelesen, dass der Käse ei ...
Hallo Herr Dr. Costa, kann ich zu Silvester ohne Bedenken Fondue essen?! Bei uns wird es immer mit Öl gemacht und mit Fleischstücken (Schwein, Kalb, Rind) und Champignons. Kann ich das alles ohne Bedenken essen wenn ich es lange im Öl lasse?! Zu Weihnachten isst man bei uns zu Hause immer Toastbrot mit Butter und Lachs, das dann im Ofen warm gema ...
Hallo Prof Costa, ich hätte eine Frage: Wir wollen dieses Jahr an Silvester ein Fondue machen. Ob Fettfondue, Brühefondue oder beides, das wissen wir noch nicht. Nun wollte ich sie fragen, ob ich das als Schwangere essen darf, bzgl. Toxoplasmose, Listeriose, etc. ? Natürlich esse ich mein Fleisch/Fisch nur durchgegart, aber wie ist es, ...
Hallo Herr Prof. Costa, zunächst vielen lieben Dank für die ausführliche Antwort zu meiner Frage im November! Nun habe ich noch ein paar Fragen. Es geht um unser Essen um Weihnachten. Ich wollte Sushi selber machen (mit Gemüse und gebratenem Fisch) und an Heiligabend gibt es Brühefondue. Fragen zum Sushi: - Den Fisch wollte ich zuerst br ...
Lieber Dr Costa Für die Feiertage haben wir bereits verschiedene Sachen geplant. Aber ich wollte mal nachfragen wie es damit in der Schwangerschaft ausschaut (derzeit 18.SSW). 1) Fleischfondue: das Fleisch wird in Bouillon erhitzt da muss ich es ja nur lange genug drin lassen. Im Bouillon ist meistens noch Wein / Sherry oder ähnliches aber nur ...
Hallo, ich habe gerade etwas Angst. Ich habe Heiligabend Fondue gegessen. Ich war so im Gespräch vertieft und habe wohl zwischendurch das rohe Fleisch mit meinem Besteck auf die Fondue Gabel geschoben und dann mit diesem Besteck gegessen. Habe dann später das Besteck gewechselt, aber Angst, dass ich mich schon infiziert haben könnte... Viele G ...
Guten Morgen Herr Doktor Costa Ich bin in der 12.SSW und habe keine Toxoplasmose Immunisierung. Gestern Abend gab es bei uns schwangeren gerechtes Käse Fondue (Alkohol freier Weißwein, pasteurisierter Käse) und Brot. Mein Mann hat dann ohne mein Wissen eine recht alte offene (5Tage)Salamipackung geholt und hat die Salami im Fondue geschwe ...
Lieber Herr Dr Costa Erst einmal herzlichen Dank für dieses hilfreiche Forum. Sie sind wunderbar! Ich habe eine Frage zu Fondue: Vorgestern hat mein Mann ein Gerber Fertig-Fondue (pasteurisiert, mit Hart- und Halbhartkäse, Emmentaler, Le Gruyère) gemacht. Ich habe mit unserer Tochter eine Gemüsepfanne gegessen. Zum „Glust“ habe ich aber, als ...
