Sommerbeere520
Sehr geehrter Prof. Costa, während meiner Schwangerschaft habe ich festgestellt, dass in vielen Lebensmitteln Alkohol enthalten ist. Am Anfang der Schwangerschaft habe ich mir immer sehr gern und sogar täglich beim Bäcker ein Stück Kuchen geholt und mir wurde versichert, dass kein Alkohol enthalten ist. Nachdem ich jetzt letztens die Inhaltsliste bekommen habe, habe ich festgestellt, dass im Aroma Alkohol enthalten ist. Zudem ist dieser ja auch im frischen Pizza- oder Blätterteig enthalten. Mir ist bewusst, dass durch den Backvorgang einiges an Alkohol verfliegt, aber nicht alles. Muss ich durch den Verzehr dieser Lebensmittel mit irgendwelchen Folgen für mein Kind rechnen? Mit freundlichen Grüßen Sommerbeere
Es ist richtig, dass in vielen Lebensmitteln Alkohol enthalten ist. Man kann sogar sagen, dass fast überall Spuren von Alkohol oder ein bisschen mehr vorhanden ist und ein totales Vermeiden von Alkohol unmöglich ist. Nicht nur im Blätterteig oder Pizza sondern auch im Brot, Brötchen, Obst und Obstsäften sind Spuren von Alkohol vorhanden. Es ist nicht übertrieben zu behaupten, dass diese geringen Mengen an Alkohol zu unserem Leben dazu gehört, wahrscheinlich seitdem es uns auf der Erde gibt. Trotzdem haben wir überlebt und wir leben immer länger und sind gesünder denn je... Wie Sie sehen, ist es mehr Philosophie als Realität, wenn man darüber nachdenkt, ob es denn möglich (und sinnvoll ?..) alles vermeiden zu wollen, was Alkohol in Spuren enthalten könnte. Nachdem, was wir heute wissen, entsteht ein Schaden beim Kind, wenn die Mutter Alkohol trinkt. Über die Menge wissen wir nicht alles, aber besser ist es, keinen Alkohol zu trinken - das ist sicher. Die Rede ist hier von "richtigem Alkohol", also von Bier, Wein, Sekt und Schnaps. Alles andere ist nach heutiger Erkenntnis kein Problem.
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