Wildschweinknochen

Ich mach heute abend als Geburtstagsessen Wildschweinbraten und hab vom Jäger ein Päckchen Knochen dazubekommen. Was mach ich denn mit denen?

Fond oder Brühe draus machen, eine wunderbare Grundlage für edle Wildgerichte oder auch einfach für ne dicke Suppe oder einen Eintopf. :-)