Elternforum Kochen & Backen

Welche Kuchen oder Torten eignen sich für einen Tortenaufleger?

Welche Kuchen oder Torten eignen sich für einen Tortenaufleger?

lilatiger74

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Da ich "konditorisch" völlig talentfrei bin, liebäugele ich mit so einem Aufleger. Was für ein Untergrund ist da am besten geeignet, damit a) der Aufleger nicht durchweicht und b) man den Kuchen vernünftig schneiden kann?


nest84

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Antwort auf Beitrag von lilatiger74

Ich mache immer die klassische Käse Sahne Torte (Rezept von dr.oetker.de) drunter. Den obersten Boden nicht schneiden sondern ganz auf die Creme legen, ganz dünn mit Marmelade (Mango ist sehr lecker) bestreichen und dann den Aufleger drauf! LG


Lian

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Antwort auf Beitrag von lilatiger74

Ich habe gute Erfahrungen mit Torten mit Schokoglasur gemacht. Die gut durchtrocknen lassen, damit der Aufleger kein Wasser zieht. Liebe Grüße Lian